Es bien sabido que para estar sanos debemos de comer frutas y verduras, por ello, en esta ocasión presentamos algunos datos relevantes sobre el consumo del betabel o remolacha, un tubérculo que en la temporada de fin de año se prepara en una amplia variedad de platillos.
Según estudios publicados por el Department of Sport, Exercise and Rehabilitation, de la Faculty of Health and Life Sciences, el betabel es considerado un excelente suplemento alimenticio natural.
Los beneficios de la remolacha o betabel:
- BAJA LA PRESIÓN ARTERIAL. De acuerdo a varios estudios, tomar jugo de betabel una vez al día puede ayudarte a bajar la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo y es un buen dilatador los vasos sanguíneos. En fin, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- PREVIENE LA MENOPAUSIA. Combate los molestos bochornos, los cambios de humor y ayuda a demorar los síntomas de la menopausia, por lo que hará que este proceso no sea tan complicado.
- COMBATE LA ANEMIA. El betabel contiene altos niveles de hierro, por lo que harán de este alimento la solución perfecta, además ayuda a la formación de hemaglutinina, parte esencial que ayuda a transportar el oxígeno y nutrientes en la sangre.
- CONTIENE PROPIEDADES ANTICANCERÍGENAS. Gracias a sus fito nutrientes puede evitar el cáncer. Varias investigaciones han demostrado que consumir betabel puede reducir las formaciones tumorales e los órganos
- ELIMINA CUALQUIER INFLAMACIÓN. Esta hortaliza posee un nutriente llamado betaína, encargado de proteger los órganos internos, combatir la inflamación y mejorar el rendimiento del organismo y prevenir enfermedades crónicas.
- APORTA ÁCIDO FÓLICO. Esta hortaliza es un alimento ideal para aquellas mujeres embarazadas debido a que contiene una gran cantidad de ácido fólico, el cual ayudará a la formación adecuada de la médula espinal del bebé.
- CONTIENE VITAMINA A. Esta vitamina se encarga de mantener los tejidos blandos y óseos del cuerpo en excelente estado, así como mantener sanos los dientes, uñas y la piel.
- RECONSTRUYE CÉLULAS. Una de sus propiedades más importantes es que al contener sodio, azufre y magnesio, puede reconstruir las células sanguíneas.
Por ello, te recomendamos su consumo frecuente y preparar recetas con este fresco ingrediente y lleno de grandes aportaciones nutricionales.
Desde un delicioso jugos, licuados, ensaladas y postres; el betabel o remolacha no sólo da un sabor exquisito a tu dieta regular, sino tranquilidad de una alimentación saludable rica en vitaminas y minerales.
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 43 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Azúcares | 6.8 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Proteínas | 1.6 g |
| Vitamina C | 4.9 mg |
| Calcio | 16 mg |
| Hierro | 0.8 mg |
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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El betabel, también conocido como remolacha, es una raíz vegetal comestible que pertenece a la familia de las amarantáceas. Es originario del Mediterráneo y se ha cultivado durante siglos por sus raíces dulces y comestibles, así como por sus hojas comestibles.
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El betabel tiene un sabor dulce y terroso, con un ligero toque de amargor. Su textura puede variar desde firme y crujiente cuando se come crudo, hasta suave y sedosa cuando se cocina. El color característico del betabel puede variar desde un tono rojo intenso hasta un color amarillo o blanco, dependiendo de la variedad.
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El betabel se puede consumir crudo, rallado o en rodajas finas, y se puede agregar a ensaladas, batidos y jugos. También se puede cocinar de diversas formas, como hervido, asado, al vapor o en puré, y se puede utilizar en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta postres.
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El betabel es una excelente fuente de nutrientes, incluyendo fibra, folato, manganeso, potasio, vitamina C y antioxidantes. Se cree que el betabel puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, reducir la presión arterial, mejorar la función cognitiva y promover la salud del hígado.
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Aunque el betabel es generalmente seguro para consumir en cantidades normales, algunas personas pueden experimentar orina o heces de color rojo o rosado después de comerlo, lo que se conoce como beeturia. Además, las hojas de betabel son comestibles pero contienen oxalatos, que pueden ser perjudiciales en grandes cantidades para personas propensas a cálculos renales.
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Last modified: 2024-10-13T23:35:33+11:00
Necesito saber por FAVOR como consumir para los bochornos
Hola, desde donde nos escribes? Podrías explicar mejor a que te refieres con bochornos. Cada país de Hispanoamérica y a veces nos perdemos en la traducción. Lo que en un país es un delicioso dulce, en otro es una mala palabra. Qué curioso, no?
Un abrazo.
Eduardo Cabrera
Editor