romero

De hierbas y más especias...Romero

Esta planta, oriunda del mediterráneo se ha expandido a todo el mundo por su agradable sabor y aroma.

Se utiliza tanto en la cocina, como en la medicina natural y la aromaterapia por su olor a alcanfor, y sus efectos relajantes.

El romero es utilizado en la cocina con la mayoría de los tipos de carne, especialmente en los platos de ternera, cordero, pollo y venado; pues su sabor es demasiado fuerte para el pescado en general. Se puede emplear con moderación en pizzas, focaccia, pasta y arroces.
En la medicina natural se emplea como aceite y como un preparado con alcohol con efectos anti reumáticos.

Como infusión, tiene efectos antiespasmódicos para el dolor de estómago y durante el período; efectos diuréticos, antialérgico y como digestivo.

En aromaterapia es usado como aceite por sus efectos revitalizantes.