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Entre especias y hierbas. El Orégano

El orégano es conocido desde la antiguedad por sus beneficios a la gastronomía, es objeto de estudio por sus potentes efectos bactericidas.

Si bien siempre se ha reconocido esta hierba por su beneficio a la salud, y sus efectos anti micóticos y anti bacteriales han sido reconocidos, su ingrediente activo carvacrol cada día es más y más empleado por la industria alimenticia como conservante para evitar la descomposición de los alimentos por esas mismas bacterias que nos enferman.

Actualmente se hacen estudios más profundos incluso, sobre su efecto sobre la llamada "súper bacteria o súper bug" la cual es sumamente resistente a otros fármacos, pero parece ceder ante este compuesto.

Entre las propiedades del orégano es que constituye un excelente digestivo, ayuda a reducir los espasmos intestinales o cólicos. En el caso de las mujeres durante el período es idóneo para reducir los síntomas pre menstruales.

Como anti inflamatorio, el orégano ayuda con el dolor de muelas y el dolor de cabeza.

Con unas pocas hojas puedes preparar una infusión que sirve como remedio natural para combatir infecciones urinarias y como desparasitante.

En inhaladores, el aceite esencial de orégano sirve para despejar las vías respiratorias y aliviar así la congestión sencilla hasta mejorar los episodios de enfermedades respitarioas como el asma.

En la alimentación tiene efectos antioxidantes excelentes para combatir el envejecimiento, y la degeneración de las células.

Ahora bien, en la cocina como hierba aromática es exquisita, pues da un toque a los alimentos que realza sus sabores. Te imaginas acaso un pizza sin orégano?

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