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Más allá de la cáscara del plátano o banana

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Los plátanos son deliciosos, saludables y económicos. Descubre sus beneficios, desde su alto contenido en potasio hasta sus nutrientes y vitaminas.

platano

Una deliciosa banana no sólo es dulce, ¡es saludablemente dulce!

Los plátanos son sabrosos, tienen un extremadamente alto contenido en potasio, pero cuentan con otros beneficios para la salud.

Los plátanos han sido el alimento preferido para alimentar durante las rutinas de entrenamiento desde hace un tiempo, pero ¿tienen beneficios para la salud?

El consumo de plátano nos brinda mucho de qué sonreír por sus ventajas más allá de la cáscara:

  • Para empezar, son económicos. Una libra de plátanos promedia solo 60 centavos.
  • Para un refrigerio rápido, ya están empaquetados en su propio envase natural. No Contaminas con plástico el planeta y su envase además sirve para enriquecer tu compost.
  • Además son un snack fácil para agarrar por la puerta de camino al trabajo, la escuela o el gimnasio.
  • Son sabrosos, su pulpa es blanca con un sabor cremoso y dulce que se disfruta como aderezo para la avena en un atole, luego simplemente, o en rodajas en un sándwich de mantequilla de maní y mermelada..

Somos como gorilas

Comemos 14 libras de platanos por persona cada año. Esa es la cantidad de naranjas y manzanas que comemos en un año combinado.

Somos amantes del fruto de la cáscara. Continúe leyendo para obtener más información sobre lo que hace que los plátanos sean una opción para todo, desde estimular un ejercicio que es bueno hasta satisfacer un diente.

Información nutricional de los plátanos 

Calorías: 105

Grasa total: 0 g

Proteína: 1 g

Carbohidratos: 27 g

Azúcares: 14 g

Fibra: 3 g

Lo que hay debajo de esa dulzura de fruta: una carga de vitaminas y minerales.

Pero esta fruta también brinda muchas otras ventajas para la salud, ya que contienen aproximadamente una cuarta parte de sus demandas de vitamina B6 para aprender su día, así como el 11% de su requerimiento diario de vitamina C.

Los plátanos son una gran fuente de sus minerales cobre y manganeso, y comprenden otras sustancias químicas saludables como fitoesteroles, almidón resistente y prebióticos ideales para la salud de tu flora intestinal.

También son una solución fantástica para aprender un antojo de azúcar, en particular si llega a aprender un plátano demasiado maduro. Y sí, incluso si los plátanos contienen azúcar, aún debe comerlos por su valioso perfil de nutrientes.

Por qué al madurar la banana es más dulce?

A medida que un plátano madura, el almidón que se encuentra en un plátano verde inmaduro se convierte en azúcar, produciendo su plátano amarillo, una fruta mucho más dulce, dice Amanda Kirpitch, M.A., RDN, CDCES, fundadora de Nutrition Viewpoint Limited Liability Company.

El contenido total de carbohidratos permanece igual durante las fases de maduración, pero cambia la proporción de azúcar a almidón. Gran parte del almidón en un plátano verde es almidón resistente, que no produce un aumento sustancial de glucosa por esa razón no lo hace.

Como los frutos del almidón resistente. El almidón resistente tiene beneficios que van desde los intestinos hasta el control del azúcar en sangre, presión arterial  y el control del peso.

La banana en la cocina no sólo puedes utilizarla en un delicioso smoothie, sino en muchas otras recetas como una tarta de plátano que junto con un café, te hará la tarde más dulce.

Preguntas frecuentes de nuestros lectores:

La cáscara del plátano o banana contiene nutrientes como fibra, potasio, vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para consumir. Algunos de los beneficios de consumir la cáscara del plátano incluyen mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol y promover la salud del corazón. Además, también se ha demostrado que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de la depresión. Lee más aquí: https://www.equilibriumx.com/que-es/mas-alla-de-la-cascara-del-platano-o-banana
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Last modified: 24 de febrero de 2024