Qué es el envejecimiento? Cómo retrasarlo?

Qué es el envejecimiento? Cómo retrasarlo?

Todos vamos a llegar a viejos, eso es una máxima de vida. ¿Cómo vamos a llegar?, eso sí está en tus manos…

Hay diversas razones por las que unas personas, a pesar de su edad aparentan ser más jóvenes que otras, quienes por el contrario se ven mucho más desgastadas que su edad cronológica.

No es sólo asunto de genética, existen factores como el medio ambiente, y la dieta que influyen directamente en nuestro tiempo y calidad de vida.

Arrugas, sobrepeso, pérdida de memoria, de fuerza, apetito sexual, del sueño, fatiga, debilidad ósea; son algunas de las señales de que nuestro cuerpo está perdiendo energías y capacidad de regenerar las células a todo nivel.

¿Por qué sucede ésto?

Nuestras células se dividen, se regeneran hasta cierto número de veces. Ciertamente la longevidad ha aumentado desde la época de las cavernas a la fecha, y es básicamente por el conocimiento que hemos desarrollado, de medicina, de nuestro ambiente y de la nutrición. Esto ha repercutido en la calidad de vida de nuestras células y su capacidad de regenerarse y estirar su tiempo de vida útil.

¿Cómo le hacemos para que a través de la nutrición podamos estirar aún más este tiempo y calidad de vida?

Existe un proceso paulatino de degeneración de células llamado Glicación. Esto no es más que el proceso mediante el cual moléculas de carbohidratos se adhieren a proteínas o grasas sin la intervención de una enzima. El proceso resulta en Productos de Glicación Avanzada, los cuales afectan a las células entrando a ellas como sustancias poco procesables por las células. Para hacer una analogía, es como echarle azúcar a la gasolina de un vehículo. La mezcla pastosa resultante hace que el motor vaya desgastando más rápidamente hasta desgastar las piezas internas, y éste se tranca y deja de funcionar. Es igual con las células del cuerpo, y los efectos son los síntomas de la vejez que arriba mencionamos.

Este es un proceso natural, sin embargo tanto por agentes ambientales como por la alimentación incorrecta, podemos sin darnos cuenta acelerar ese proceso. Alimentos altos en grasas, proteínas y azúcares cocinados a altas temperaturas, logran que los carbohidratos se adhieran a las proteínas y grasas y metabolizar aceleradamente estos derivados dañinos.

Lo que debes hacer para evitar la formación acelerada de estos derivados y el envejecimiento prematuro:

  • Cocinar los alimentos a bajas temperaturas, y consumirlos lo menos cocidos posible.
    Trata de cocinar los vegetales al vapor.
  • Mantén una dieta baja en azúcares, sobre todo azúcares refinados con fructosa.
  • Elimina paulatinamente consumir alimentos procesados, consume más productos orgánicos naturales.
  • Evita productos con cubiertas caramelizadas
  • Evita refrescos, jugos procesados y bebidas con colorantes.

Consume y agrega a tus recetas

Kale, Vegetales verdes oscuros como espinacas, brócoli y alcachofas. Coles de Bruselas, zanahorias, cerezas, kiwi. Especias como canela, clavos, pimienta.

Puedes también, empezar a realizar una dieta Détox para empezar a ayudar a tu cuerpo a deshacerse de todas las impurezas que tras años has ingerido, y darle a tus células la vitalidad y calidad de vida que mereces. Tu aspecto poco a poco irá ganando a través del aspecto de tu piel, sino de tu vitalidad, energía, sueño, y salud en general los años que quieres ganar en calidad y cantidad.

Tener un envejecimiento saludable depende de mantener un estilo de vida saludable para minimizar los factores de riesgo que pueden acelerar las enfermedades crónicas propias de la vejez. En este etapa de la vida, hay grandiosas cosas que celebrar y disfrutarlas en compañía de quienes quieres es lo esencial.

Quieres saber más? Visita nuestro artículo acerca de Détox.

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