El mejor acompañante de un buen pescado es una salsa Tártara.
La salsa tártara es una deliciosa salsa a base de mayonesa, que también puedes hacer con huevos y aceite.
Si eres un purista en la cocina de seguro querrás preparar tu propia mayonesa casera, pero si eres un poco más práctica, una marca comercial de mayonesa de buena calidad bastará como base.
Esta salsa fue inventada por los franceses para los tártaros, que gobernaban partes de Europa del Este y Mongolia.
En el Reino Unido, la salsa tártara (¡o salsa tártara como se la conoce allí!) Se hace con alcaparras, cebollino, perejil, zumo de limón y encurtidos. Puede hacer la salsa a su gusto, tal vez eligiendo entre encurtidos dulces o salados, cambiando la proporción de hierbas o dándole otro giro a la receta, para hacerla suya. A la hora de hacer salsa tártara, podrás hacer tu diversión preferida.
Salsa tártara sin grasa: si desea eliminar la grasa, le complacerá saber que hay una vdiversión de salsa tártara sin grasa a considerar. Use yogur sin grasa o crema agria sin grasa para la base de su salsa tártara casera, luego agregue una cucharada de cada uno de los pepinillos picados o salsa de pepinillos, mostaza, perejil y cebollas picadas.
Más consejos para la salsa tártara casera.
Puede preparar la salsa en un tazón, una licuadora o un procesador de alimentos, según lo que tenga disponible y el tipo de consistencia final que prefiera. Se supone que la salsa tártara tiene trozos, pero muy pequeños.
Guarde la receta de salsa tártara casera terminada en un frasco con tapa de rosca por hasta una semana en el refrigerador.
¡Así que sigue leyendo, descubre cómo hacer salsa tártara y disfruta!
La salsa queda muy bien con filetes de pescado rebozados o rebozados fritos, pues esta salsa ofrece un sabor cremoso con toques amargos y ácidos, para complementar realmente el pescado. Esa combinación de recetas de pescado caliente (preferiblemente frito) y salsa tártara fría es increíble.
Preparar esta receta tradicional de salsa es sumamente sencillo
Ingredientes
200 gramos de mayonesa
1 huevo orgánico cocido
25 gramos de alcaparras
25 gramos de pepinillos
50 gramos de cebolla blanca
10 gramos de mostaza de Dijon
1 ramito de Cebollino
Preparación
Comienza preparando la base con la mayonesa y la mostaza, luego pica la cebolla, la alcaparra y los pepinillos.
Raya el huevo finamente, o puedes cortarla en pequeños pedacitos.
El último toque se lo damos agregando un poco de cebollino picado o de perejil.
Debes enfriar la salsa por un mínimo de una hora antes de servirla.
¿Qué falta? Un delicioso pescado y una deliciosa y crujiente ensalada con los cuales disfrutar este delicioso y delicado sabor!
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 2024-08-19T11:00:38+10:00
