Ensalada Verde con arándanos y nueces

Ensalada Verde con arándanos y nueces

Deliciosa ensalada Paleo Vegana, proteinas y nutrientes para los extremos de estilo de nutrición.

Ciertamente a veces los extremos se pueden juntar, y esta receta lo demuestra.

No importa si eres Vegano, o si eres Paleo; los ingredientes de esta receta se adaptan a tu estilo de nutrición.

Y lo más importante, contribuyen con una carga de proteínas, aceites saludables y nutrientes esenciales para lograr un balance nutritivo y delicioso.

Ingredientes de la receta de ensalada verde.

2 tazas de hojas verdes para ensalada ( Puedes emplear lechuga, kale, escarola o radicchio )

1 taza de arándanos secos endulzados

4 onzas de queso feta desmenuzado, si eres vegano estricto, entonces un sustituye con Tofu

½ taza de trozos de nueces tostadas

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharada de miel o agave

1 cucharadita de mostaza de Dijon

¼ cucharadita de pimienta molida negra

¼ taza de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Mezcle las verduras, los arándanos, queso y nueces en un tazón grande .

Mezclar el vinagre, la miel , la mostaza y la pimienta con un batidor de alambre hasta que esté bien mezclado.

Añadir poco a poco el aceite , batiendo constantemente hasta que esté bien mezclado .

Verter sobre la ensalada; mezclar bien .

Servir inmediatamente.

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