Entrada saludable, Tomates Asados con Migas de Ajo

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Prepara una entrada deliciosa con tomates asados y migas de ajo. Disfruta de sus beneficios nutricionales y sigue nuestra receta fácil y saludable.

Tomates Asados con Migas de Ajo
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Disfruta de una deliciosa entrada con estos tomates asados cubiertos con migas de ajo, perfectos para comenzar cualquier comida.

Beneficios Nutricionales de los Tomates

Los tomates son ricos en antioxidantes, especialmente licopeno, que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo. Además, son una buena fuente de vitamina C y potasio, esenciales para mantener una buena salud.

Ingredientes

  • 6 tomates grandes (540 g), cortados por la mitad a lo largo
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/3 taza (35 g) de pan rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva, extra

Instrucciones

  1. Precalentar el horno: Precalentar el horno a una temperatura alta.
  2. Preparar los tomates: Colocar los tomates, con el lado cortado hacia arriba, en una sola capa en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Pincelar los tomates con vinagre; espolvorear con azúcar y sal. Hornear en el horno caliente durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos.
  3. Cocinar las migas de ajo: Calentar el aceite en una sartén mediana; cocinar el ajo y el pan rallado, revolviendo, durante unos 5 minutos o hasta que las migas estén doradas. Retirar del fuego; escurrir sobre papel absorbente. Servir los tomates, espolvoreados con migas de ajo y rociados con aceite extra.

Rinde: 4 porciones
Por porción: 9.6 g de grasa; 568 kJ (136 calorías)

Last modified: 2025-01-02T23:30:58+11:00

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