galletas de amaranto y aveno

Nutritiva receta de Galletas de Avena con Amaranto

Los placeres no tienen que ser culposos, pueden ser nutritivos y saludables!

Estas galletas no sólo te darán un gustazo, sino que por su contenido de fibra y energía, son un excelente snack para la oficina o para tus hijos.

Los alimentos naturalmente ricos en todo tipos de fibra fibra puedes obtenerlos de frutas y verduras, frutos secos o cereales integrales. Los mismos ayudan al tránsito intestinal mediante sus fibras solubles e insolubles a arrastrar consigo en el intestino grueso y delgado de todas las impurezas acumuladas en tu cuerpo.

El amaranto es una fuente rica en proteínas y minerales como el calcio, hierro y fósforo. Estas propiedades nutricionales lo hacen junto con la avena una fuente ideal de energía para mantener tu día con las baterías cargadas de forma saludable.

Esta receta fácil y saludable de galletas de avena con amaranto la puedes utilizar como una colación saludable en la gaveta de tu escritorio para esas largas jornadas donde almorzar se hace difícil.

Ingredientes :

500 grs. de mantequilla

8 huevos

15 grs. de polvo de hornear

750 gramos de harina de trigo orgánica

250 gramos harina de amaranto

100 grs. de amaranto

50 gramos de amaranto, coco rallado, almendras picadas para espolvorear (opcional)

500 grs. de azúcar morena

Preparación :

Se crema la mantequilla con el azúcar en un batidor, añadir los huevos, sobre esta preparación agregar las harinas y amaranto con la paleta de la máquina o a mano, no batir más de la cuenta, mezclar hasta unir. Se coloca la masa en manga de pastelería con boquilla lisa grande y se escudillan gotas grandes de masa se unos 5 cm de diámetro, y se aplanan con los dedos húmedos, sobre una charola engrasada y enharinada. Se hornean a 250º C por 15 minutos, y al salir del horno se pueden decorar con coco rallado, chía, amaranto, almendras.

Recuerda aumente el volumen de consumo de fibra dietética sin caer en los extremos, pues a veces desde oclusión en el intestino hasta gastritis puede causar.

Quieres aprender a preparar esta y otras recetas saludables?. Visita nuestra sección de RECETAS

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)
Tagged under amaranto galletas avena

Lee también...