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Galletitas de Gengibre

Galletitas de Jengibre, deliciosas y detox?

El Jengibre es ideal para acelerar tu metabolismo, y con él se ayuda al mismo a eliminar las toxinas de tu cuerpo.

Un toque adicional de canela y de nuez moscada ayudarán a detoxificar tu cuerpo acelerando tus revoluciones; mientras te da ese gustito saludable que necesitas.

Estas galletas de jengibre son una de esas recetas de cocina fáciles de preparar que a su vez son deliciosas y detox; sin sentimiento de culpa!

Ingredientes

232 gr harina

6 gr polvo para hornear

3 gr canela

1 gr jengibre en polvo

1 gr clavo molido

1 gramo de nuez moscada

111 gr azúcar de palma de coco

115 gr mantequilla

8 ml leche

200 gr berries variadas

(Mulberries, goji berries, arándanos, golden berries)

Preparación

  • Horno precalentado a 180ºc Mezclar los ingredientes secos como la harina, el polvo para hornear, los clavos, el jengibre y canela.
  • En una batidora, batir el azúcar de palma de coco y la mantequilla a una velocidad media alta hasta que se integren los ingredientes.
  • Después, ir agregando leche poco a poco. Bajar la velocidad del batido y agregar harina y las berries hasta que se integren a la mezcla.
  • Al terminar, retirar el bol y amasarla logrando que todo se incorpore, después, formar dos bolas de mesa. Extender la masa sobre una base enharinada e ir cortando las galletas. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente horneadas.
  • Al terminar, sacar el horno y dejar enfriar a temperatura ambiente por dos minutos. Si la masa se pone dura, te recomendamos agregar un poco de leche para despegar las galletas.
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