Galletitas de Jengibre, deliciosas y detox?
- Escrito por Eduardo Cabrera
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El Jengibre es ideal para acelerar tu metabolismo, y con él se ayuda al mismo a eliminar las toxinas de tu cuerpo.
Un toque adicional de canela y de nuez moscada ayudarán a detoxificar tu cuerpo acelerando tus revoluciones; mientras te da ese gustito saludable que necesitas.
Estas galletas de jengibre son una de esas recetas de cocina fáciles de preparar que a su vez son deliciosas y detox; sin sentimiento de culpa!
Ingredientes
232 gr harina
6 gr polvo para hornear
3 gr canela
1 gr jengibre en polvo
1 gr clavo molido
1 gramo de nuez moscada
111 gr azúcar de palma de coco
115 gr mantequilla
8 ml leche
200 gr berries variadas
(Mulberries, goji berries, arándanos, golden berries)
Preparación
- Horno precalentado a 180ºc
- Mezclar los ingredientes secos como la harina, el polvo para hornear, los clavos, el jengibre y canela.
- En una batidora, batir el azúcar de palma de coco y la mantequilla a una velocidad media alta hasta que se integren los ingredientes. Después, ir agregando leche poco a poco.
- Bajar la velocidad del batido y agregar harina y las berries hasta que se integren a la mezcla. Al terminar, retirar el bol y amasarla logrando que todo se incorpore, después, formar dos bolas de mesa.
- Extender la masa sobre una base enharinada e ir cortando las galletas.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente horneadas.
- Al terminar, sacar el horno y dejar enfriar a temperatura ambiente por dos minutos. Si la masa se pone dura, te recomendamos agregar un poco de leche para despegar las galletas.
