Granola casera

Granola casera. Una receta faciliiiita para tus hijos que puedes preparar ahora que comenzaron las clases!

La merienda o snacks para tus hijos es siempre un dolor de cabeza.

Evitar que compren y coman botanas poco saludables debe ser tu meta. Por qué no hacer parte de la selección del menú y su preparación a tus hijos?

Pues sí, la educación nutricional comienza por tí. Y preparar el menú semanal del lunch, puede hacerse incorporando a tus hijos no sólo para que aprendan a decidir sobre su propia alimentación, sino para que aprendan de tu propia mano lo que es saludable para ellos.

La granola es una de las cosas más sencillas de preparar en tu casa, y es tan variado su contenido como quieras que sea.

Receta de granola casera

Ingredientes

1 Taza de avena entera

1 Taza de almendras

1 Taza de cacahuates (o maní)

1 taza de frutos secos picada en pedazos bien pequeños (yo soy fanático de los arándanos secos)

1 taza de pasas (puedes hacerlo con moras, arándanos, etc)

1/2 taza de coco rallado.

1 taza de miel de ágave o azúcar morena

1/2 taza de aceite de coco.

Preparación

Mezcla todos los ingredientes secos en un contenedor y revuélvelos de forma homogénea.

Luego derrite el aceite de coco y viértelo encima de los ingredientes secos junto con la miel de agave (o puedes emplear miel de abejas también).

Remueve hasta lograr una mezcla pareja. El aceite y la miel serán lo que haga que los demás ingredientes se unan entre sí en el horno, así que procura que quede bien humedecida la mezcla con ellos.

Después de que tu horno haya alcanzado los 350grados F. Coloca tu mezcla en una bandeja para hornear, y distribuye la mezcla homogéneamente por él.

Una vez que lo hayas metido en el horno, trata de remover cada 15 minutos la mezcla para que se tuesten todos los ingredientes de una forma pareja, hasta que llegues a los 45 minutos.

Al finalizar, retirarla del horno, deja reposar y separa en porciones.

Las mismas son ideales para un snack en la oficina, o como una botana saludable para el lunch de tus hijos, con la misma o más proteína que la carne. Disfruta, y cómo propósito de nuevo año escolar enseña a tus hijos a comer bien desde ahora!

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