La Bruschetta: Una Forma de Abrebocas Más Saludable

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Una forma de entrada o aperitivo que es ampliamente conocida y fácil de hacer.

bruschetta
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Delicioso aperitivo italiano, saludable y rápido de elaborar

De aquellos platos que la cocina italiana ha popularizado al mundo, aparte de la pizza y la pasta; la receta de bruschetta es una forma de entrada o aperitivo que es ampliamente conocido, y fácil de hacer.

Nosotros, como siempre queremos agregarle un poco de salud a todo lo que te sugerimos, y por ello… un par de cambios a la receta tradicional.

Ingredientes

1 barra de pan integral o sin glúten

2  jitomates bien jugosos

Allioli (Este es una mezcla de aceite de Oliva virgen con ajo, si no lo consigues hecho,  simplemente haz la mezcla con una tacita de aceite y dos dientes de ajo bien machacados)

Kale o col rizada. La receta original lleva hojas de albahaca fresca.

Preparación

Vamos a hacer una salsa pesto de Kale

Corta rebanadas de pan tostadas no muy gruesas ni muy finas.

Unta el alioli en el pan generosamente.

Cortamos los tomates bien pequeños, y guarda un poco del tomate, el cual vas a untar con la mano encima del pan.

Mezcla el tomate con un toque de sal y pimienta al gusto. Y esparce sobre el pan.

Encima del tomate, un toque de pesto de Kale.

Ya estás,  ves que a todo lo que normalmente comes, se le pueden cambiar los ingredientes haciéndolos un poco más saludables? Toma la iniciativa, mejora tu nutrición…

Preguntas frecuentes de nuestros lectores:

Para hacer una bruschetta más saludable, puedes optar por utilizar pan integral en lugar de pan blanco, agregar una mayor cantidad de vegetales frescos como tomates, espinacas o aguacate, y reducir la cantidad de queso o utilizar opciones más bajas en grasa. También puedes añadir hierbas y especias para darle sabor sin necesidad de agregar sal o aceite en exceso. Lee más aquí: https://www.equilibriumx.com/recetas/la-brushetta-una-forma-de-abre-bocas-que-puedes-ser-un-poco-mas-saludable
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Last modified: 2024-08-31T11:31:23+10:00

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