Muffins paleo y saludables

Los Muffins son una de esas exquisiteces que no podemos resistir.

Pasamos delante de una panadería y su olor es hipnotizante, nuestra boca se hace agua, y mandamos todo a volar por un bocado.

Pero por qué no podemos hacerlo libremente y sin culpas? Te damos una receta para preparar muffins con chispas de chocolate que te hará sentir tan tranquilo. Te los comerás con más gusto del habitual!

 

Ingredientes

390 gr harina de almendra

1 gr sal rosa

5 gr polvo para hornear

6 ml aceite de pepita de uva

3 huevos orgánicos

150 gr azúcar de palma de coco

100 gr nueces de la india con chispas de cacao

Preparación

1.  Mezclar los ingredientes secos.
2.  Agregar huevos y nueces de la india con chispas de cacao.
3.  Vaciar la mezcla en capacillos para muffins.
4.  Para terminar, coloca la charola en el horno y hornea a 180º por aproximadamente 25 minutos.

*Ingredientes para 24 piezas