pan matcha

Pan de Matcha. Distinto para una mañana saludable.

Si te gusta el Matcha, este pan es delicado y saludable.

No es solo único y digno de una foto por su exótico colorido. Cada rebanada está llena de un delicioso sabor a matcha y está lleno de antioxidantes y catequina diarios para tu día. Una deliciosa indulgencia para comenzar la faena diaria.

El té verde matcha tiene propiedades antiinflamatorias y está lleno de antioxidantes. Mejora el metabolismo y aumenta los niveles de energía.

En el verano, hay muchas maneras en que puede incorporar el matcha en su dieta para mantenerse fresco y desintoxicar su cuerpo. ¡Más allá de los lattes de matcha, las limonadas de matcha y las paletas heladas de matcha, hemos preparado la receta perfecta que transforma tu pan normal en un pan de matcha esponjoso y delicioso!

Receta de pan esponjoso de matcha

Tiempo total: 20 minutos de preparación, 2.5 horas dejándose sólo para subir y hornear.

Tamaño de la porción: 4

Ingredientes:

1 cucharada (7 g) de polvo Matcha

8 oz (1 taza) de harina de pan (puede sustituir con harina para todo uso)

6 oz (3/4 taza) de agua caliente

1 cucharadita (6 g) de sal celta

1 cucharadita (5 g) de levadura

1/4 barra de mantequilla

Semillas de Chía o Ajonjolí

Instrucciones:

En un tazón grande, agregue agua caliente y matcha. Bata hasta que se forme espuma de matcha.

Agregue los ingredientes restantes juntos.

Amasar la masa durante 10 minutos, hasta que la masa se vuelva suave y sedosa. (Siéntase libre de usar una batidora eléctrica para amasar la masa)

Cubra la masa con una toalla y deje que la masa se levante durante 1 hora.

Cada 15 minutos, doble la masa por la mitad dos veces para un total de 4 veces. Este paso hará que el pan quede esponjoso al permitir que la levadura se mezcle homogéneamente, permitiendo que se forme gluten.

Deje que la masa se levante durante una hora adicional en la nevera.

Encienda el horno a 475 ℉ (246 ℃).

Retire el pan de la nevera y coloque la masa en una bandeja para hornear.

Hornee durante 45 minutos.

Agregue una bandeja con agua en la rejilla inferior del horno para agregar vapor dentro del horno.

Retira el pan del horno y deja que se enfríe a la temperatura ambiente.

Disfrute fresco dentro por hasta 2-3 días con una deliciosa taza de té verde o café por las mañanas (¡probablemente no durará tanto!). Untar el pan con una deliciosa mermelada de calabaza casera te va a hacer el día!

NOTA: Receta NO apta para celíacos

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