Pollo Tailandés salteado con albahaca

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¿Buscas una receta fácil y deliciosa de pollo? Este pollo salteado con albahaca tailandesa es perfecto para una cena rápida y saludable. ¡Descubre cómo prepararlo aquí!

pollo tailandés
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Una receta fácil y rápida que puedes preparar en casa

¿Estás buscando una receta de pollo deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! Este pollo salteado con albahaca tailandesa es una opción perfecta para una cena rápida y saludable. La combinación de sabores dulces y picantes es simplemente irresistible. Además, esta receta es muy fácil de seguir y no requiere ingredientes difíciles de encontrar.

Si estás buscando una receta de pollo que sea fácil de preparar y que tenga un sabor increíble, ¡no busques más! Este pollo salteado con albahaca tailandesa es una opción perfecta para una cena rápida y saludable. La combinación de sabores dulces y picantes es simplemente irresistible. Además, esta receta es muy fácil de seguir y no requiere ingredientes difíciles de encontrar.

El estilo de cocina de esta receta es el salteado, que es una técnica de cocción rápida que se utiliza comúnmente en la cocina tailandesa. El pollo se cocina a fuego alto en un wok o sartén grande con aceite caliente y se mezcla con una variedad de verduras y especias. La albahaca tailandesa es un ingrediente clave en esta receta, ya que le da al plato un sabor único y delicioso.

Además de ser delicioso, este plato también es muy nutritivo. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que las verduras proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales. La albahaca tailandesa también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que la convierte en una excelente adición a cualquier dieta saludable.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja ligera
  • 1/2 taza (90 g) de miel
  • 1/2 taza (60 ml) de jugo de lima
  • 3 chiles rojos tailandeses frescos, sin semillas, cortados en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 850 g de filetes de pechuga de pollo, cortados en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 3 dientes de ajo, triturados
  • 2 cebollas rojas grandes (600 g), cortadas en rodajas finas
  • 240 g de mazorcas de maíz frescas
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada
  • 3 tazas (240 g) de brotes de soja
  • 2 tazas de hojas de albahaca tailandesa fresca, sueltas
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco, sueltas

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel, el jugo de lima, los chiles y la maicena. Agrega el pollo y revuelve para cubrirlo con el adobo. Cubre y refrigera durante 3 horas o toda la noche.
  2. Escurre el pollo en un tazón mediano y reserva el adobo.
  1. Calienta la mitad del aceite de maní en un wok o sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Saltea el pollo en tandas hasta que esté dorado por todos lados. Calienta el aceite de maní restante en el wok y saltea el ajo, la cebolla y el maíz hasta que estén tiernos. Vuelve a agregar el pollo al wok con el adobo reservado y la ralladura de lima; saltea hasta que la salsa hierva y el pollo esté cocido.
  2. Retira del fuego, agrega los brotes de soja, la albahaca y el cilantro. Mezcla con el pollo y las verduras hasta que estén combinados.
Porciones: 6 Información nutricional:
  • Calorías: 400 por porción
  • Grasa total: 14 g
  • Grasa saturada: 2 g
  • Grasa poliinsaturada: 5 g
  • Grasa monoinsaturada: 5 g
  • Colesterol: 82 mg
  • Sodio: 1,100 mg
  • Carbohidratos totales: 30 g
  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares totales: 22 g
  • Proteína: 39 g

Estilo de cocina: Salteado Tipo de cocina: Tailandesa

Last modified: 2024-10-05T23:31:25+10:00

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