Un desayuno debe ser lo suficientemente nutritivo para echar tu motor a andar.
En la dieta paleo, la ingesta de proteínas es la base de ello, junto con el ejercicio para mantener las medidas y el peso a raya, así como un nivel de energía óptimo.
Te recordamos que debes incluir colaciones saludables durante la media mañana y la tarde, como las nueces las cuales te aportan también una continua fuente de energía con una tasa de liberación de azúcares moderada, y aceites esenciales para tu organismo.
Ingredientes
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de coco
1/4 taza cebolla picada
1/4 taza de champiñones frescos en rodajas
1/4 taza de pimiento verde picado
1/4 taza leche de coco pura
1/4 taza de tomate fresco
1/4 taza de queso cottage (Para estricta una vdiversión Paleo, omita utilizar el queso. También si eres intolerante a la lactosa)
1/2 taza de hojas de cilantro fresco, picado
Instrucciones
Caliente el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
Sofría el ajo en el aceite hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue las cebollas, champiñones y pimientos verdes, cocinar hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Batir los huevos en un tazón mediano y luego agregar la leche de coco.
Añadir la mezcla de huevo, tomate y queso a la mezcla de champiñones.
Cocine por 1 minuto, y servir cubierto con cilantro picado.
Puedes acompañar con un café con un toque de leche de almendras!
TIP: Recuerda que el aceite de oliva es ideal para sazonar, pero tiene un punto de humo muy bajo; mientras que el aceite de coco contiene grasas saludables y tiene un punto de humo muy alto, por lo que es ideal para cocinar sin quemarlo.
Aprende esta y otras recetas Paleo fáciles de preparar en Equilibrium. Queremos que tengas un estilo de vida saludable!
Quieres saber lo que es el estilo Paleo?
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 2024-08-19T09:16:59+10:00
