Disfruta de estos filetes de pescado especiado, marinados en una mezcla de especias y cocinados a la perfección, acompañados de cuscús y un toque de limón.
Este plato es ideal para una comida ligera pero llena de sabor.
Los filetes de pescado, con su textura tierna, se combinan con una marinada picante que realza su sabor natural. Perfecto para una cena rápida o un almuerzo saludable.
Los filetes de pescado blanco son una fuente magra de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de los tejidos musculares. El jengibre y el curry en polvo, utilizados en la marinada, tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Además, el chile acelera el metabolismo, mientras que el ajo y el pimentón aportan antioxidantes que combaten los radicales libres en el cuerpo.
Ingredientes y Nutrición
- 1 kg de filetes de pescado blanco
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ¼ taza (60 ml) de vinagre de vino tinto
- ¼ taza (60 ml) de pasta de tomate
- 1 taza (250 ml) de vino blanco seco
- 2 dientes de ajo, machacados
Porción: 4 personas
Porción por porción: 5g de grasa; 1134kJ (271 calorías)
Instrucciones
- Combina el pescado y la marinada en un bol grande. Cubre y refrigera durante 3 horas o toda la noche.
- Retira el pescado de la marinada; desecha la marinada.
- Cocina el pescado en una plancha caliente, a la parrilla o en barbacoa hasta que esté cocido a tu gusto; retira del fuego. Sirve con cuscús y limón, si lo deseas.
Last modified: 2024-11-13T23:40:23+11:00
