Qué delicia saber que te puedes dar un gusto de vez en cuando; por lo demás saludable y sin gluten!
Esta receta es sencilla de hacer, y sencilla también de digerir ya que no contiene gluten.
Aún y cuando no seas celíaco, esta receta no sólo es saludable sino beneficiosa a tu organismo, ya que gracias a las semillas de amapola ayuda con el tránsito intestinal de forma natural.
Esperamos la disfrutes
Ingredientes:
1 Taza de harina de almendra
½ taza de harina de tapioca
½ taza de harina de arroz
½ cdita de goma xantana
1 cda de polvo para hornear
1 cdita de bicarbonato de sodio (baking soda)
la ralladura de una naranja
½ taza de jugo de naranja
El jugo de un limón
¼ de cucharadita de sal rosa
½ taza de mantequilla derretida
2 huevos
½ cdita de extracto natural de vainilla
2 cdas de semillas de amapola (poppy seeds)
Para el betún
190 g de queso crema
20 g de mantequilla
50g de azúcar glass
la ralladura de un limón
Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC
En la batidora batir los huevos el azúcar hasta blanquear, agregar en hilo la mantequilla derretida y al final el jugo del limón y la naranja.
En otro bol agregar todos los polvos y las harinas . pasar 2 veces por un colador para integrar bien todas las harinas y deshacer los grumos.
Mezclar las 2 preparaciones hasta formar una mezcla homogénea.
Agregar las semillas de amapola.
Hornear en un molde para muffins a 180ºC por 25 min.
Disfruta de esta y otras recetas sin gluten en nuestra página.
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 2024-08-19T08:57:19+10:00
