rollitos de pizza

Rollitos de pizza, una forma divertida de comer.

La pizza en rollitos puede ser saludable y deliciosa

Preparar comida rápidamente es un reto cuando de hacerlo saludablemente se trata.

Sin cajas o latas, comer con ingredientes naturales es un estilo de vida y de alimentación que garantiza menos visitas al doctor y más tiempo de vida.

Y es que cuidar de nuestro cuerpo comienza por lo que ingresamos al organismo por medio de la boca, así de la forma en que tratamos al mismo y lo exponemos al ambiente y los contaminantes.

Es así que la pizza es uno de esos platillos que nos permite a la vez ser creativos y manejar un poco los tiempos de preparación de los alimentos. Pero los rollitos de pizza keto sin glúten, añaden otro nivel, lo conveniente y divertido que puede ser como abre bocas para la familia y amigos, y sobre todo para los niños.

ROLLO DE PIZZA PORCIONES: 12 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MIN

INGREDIENTES MASA

2 tazas de queso mozzarella rallado

3 onzas de queso crema

3/4 taza de harina de coco

1/2 cucharadita de sazón italiana

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de sal de ajo

1/2 cucharadita de Xhantan Gum

1 cucharada de polvo de hornear

2 huevos

RELLENO

1/2 taza de salsa marinara sin azúcar

8 onzas de queso mozzarella en rodajas o rallado

2 onzas de rodajas de pepperoni.

Opcional: anchoas, pimientos rojos, aceitunas, tocineta....

Preparación

Para la masa, derrita las 2 tazas de mozzarella rallada con el queso crema en el microondas durante 2 minutos y mezcla para que queden bien combinados.

Agrega los ingredientes restantes de la masa.

Con las manos húmedas mezcla hasta formar una masa. Aplana con un rodillo entre dos trozos de papel pergamino tamaño 8 x 16 pulgadas.

Precalienta el horno a 400 grados F. Extiende la mitad de la salsa sobre la masa.

Luego ve colocando los ingredientes del relleno.

Enrollar y corta el rollo por la mitad. Luego sigue cortando hasta lograr 12 piezas.

Engrasa un molde redondo de 8 o 9 pulgadas de diámetro y ve poniendo los rollos que cortaste. Cubre con la salsa restante.

Hornea 25-30 minutos o hasta que se dore en los bordes. Deje enfriar durante unos 10 minutos antes de servir.

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Tatiana Ramos es Coach de alimentación cetogénica, Amazon influencer, y host del programa Tatyketo en Radio que está al aire de Lunes a Jueves a las 10:30 am. por Onda Positiva

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