Descubre el Encanto de la Gastronomía Peruana con Esta Receta Tradicional y Nutritiva
La cocina peruana es reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza de sabores. Platillos como el Ceviche, Lomo Saltado y Ají de Gallina son ejemplos de la fusión cultural y el ingenio culinario de Perú. El Chupe Peruano de Pollo se une a esta lista como una sopa reconfortante y llena de sabor, reflejando la tradición y la creatividad de la cocina peruana.
El Chupe Peruano de Pollo no es solo una delicia culinaria, sino también una fuente de nutrición. Cargado con ingredientes frescos y naturales, este plato es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo, mientras que las papas y el maíz aportan carbohidratos saludables y fibra. La adición de hierbas frescas y especias no solo realza el sabor, sino que también ofrece beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
Ingredientes:
• Pollo (pechuga o muslo) – 500 gramos (17.6 onzas)
• Papas amarillas – 300 gramos (10.6 onzas)
• Maíz desgranado – 150 gramos (5.3 onzas)
• Queso fresco – 100 gramos (3.5 onzas) Personalmente me gusta el queso blanco en cuadritos
• Leche evaporada – 200 ml
• Caldo de pollo – 1 litro
• Aceite, ajo, cebolla, sal, pimienta, comino – al gusto
• Cilantro fresco – para decorar
Preparación:
- Cortar el pollo en cubos y sazonar con sal, pimienta y comino.
- En una olla grande, calentar el aceite y dorar el ajo y la cebolla picados.
- Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado.
- Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
- Incorporar las papas cortadas en cubos y el maíz. Cocinar hasta que las papas estén tiernas.
- Añadir la leche evaporada y el queso fresco. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Servir caliente, decorando con cilantro fresco.
chupe de pollo chupe peruano de pollo comida peruana
Last modified: 2024-11-18T15:30:17+11:00
