Calentita, en una noche fría, una sopa tailandesa de coco es revitalizante
La comida tailandesa es una de las más suculentas de la gastronomía mundial. Su capacidad de mezclar sabores exóticos y sumamente contrastantes es uno de sus puntos fuertes.
Mientras otros países se centran en la delicadeza de los sabores, la gastronomía del sudeste asiático busca estimular el paladar con fuerza y sabor.
Esta receta es excelente para condimentar las cosas. Los amantes de la comida asiática se volverán locos con esta sopa, que es bastante fácil de preparar y es una excelente comida reconfortante, especialmente en invierno.
Ingredientes:
La receta requiere una libra de camarones pelados,
2 latas de leche de coco,
2 tazas de agua,
un inc de galanga en rodajas,
4 tallos de hierba de limón magullados y picados,
10 hojas de lima kaffir,
una libra de hongos shiitake en rodajas,
1,4 taza de jugo de lima,
3 cucharadas de salsa de pescado,
taza de azúcar morena,
1 cucharadita de curry en polvo,
cebollas verdes picadas, y
hojuelas de pimiento rojo seco.
Instrucciones
Primero debes hervir los camarones y escurrir.
Luego vierte la leche de coco y el agua en una olla grande.
Agregue las hierbas y cocine a fuego lento durante diez minutos.
Agregue los hongos shiitake y agregue el zumo de lima, la salsa de pescado y el azúcar morena.
Condimente con el curry en polvo. Eche los camarones al final y cúbrase con cebollas verdes y hojuelas de pimiento.
Esta es solo una muestra de recetas de sopa de mariscos que aportan yodo y muchos nutrientes a tu salud. Si deseas más recetas, sólo tienes que seguirnos en redes sociales!
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 2024-11-21T03:30:50+11:00
