Tortilla de espinacas.

Necesitas un desayuno de campeones para tener energías para el gym o el box?

Una tortilla de espinacas no sólo te aporta proteínas, sino nitratos para reconstruir y nutrir tus músculos de una forma apropiada!

Disfruta de esta receta de tortilla de espinacas!

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada

300 g de espinacas frescas

5 huevos orgánicos batidos

350 g de mozzarella rallada

1/4 cucharadita de sal rosa

1/8 cucharadita de pimienta negra

Preparación

Precaliente el horno a 180 ° C

Engrase con mantequilla ligeramente un sartén circular de unos 23 cm de diámetro.

En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada las cebollas y sofría, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas.

Añadir las espinacas y continuar la cocción hasta que el agua de las espinacas se haya evaporado. En un tazón grande, mezcle los huevos, el queso, la sal y la pimienta. Agregue la mezcla de espinaca y mezclar bien.

Vierta la mezcla en el sartén engrasado y coloque a fuego medio, o puede hornear durante unos 30 minutos, hasta que los huevos estén firmes.

Deje enfriar por 10 minutos antes de servir.