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infusión de cúrcuma

Una súper infusión detoxificante y antioxidante de Cúrcuma

Las infusiones son una de las formas más efectivas de liberar los nutrientes de los alimentos, hierbas y plantas en agua para su consumo, y rápida absorción.

Propieades de la cúrcuma

En este caso, una infusión de cúrcuma o turmeric, aporta beneficios a tus células superiores a otros alimentos, ya que los antioxidantes particulares que éste tiene son entre 5 y 8 veces más poderosos que las vitaminas E y C, suficientemente poderoso como para ayudar a la expulsión de tu cuerpo de uno de los radicales libres mas dañinos: el hidroxilo.

Así mismo la cúrcuma tiene beneficios para la salud, como el favorecer el sistema inmunológico, y el sistema cardiovascular, y cerebrovascular.

El polvo de cúrcuma tiene principios activos con propiedades antiinflamatorias, favorece a las personas con colon irritable. Y por su acción sobre la vesícula biliar ayuda a la eliminación de piedras en la vesícula de forma natural.

Sabías que la cúrcuma junto con la pimienta negra es uno de los ingredientes del delicioso curry?

Por último, para esta infusión detox, el aporte de la cayena o chile en polvo tiene a su vez la propiedad de acelerar tu metabolismo, y ayudar a quemar las grasas de forma acelerada.

 Ingredientes

12 tazas de agua potable

2 limones en rodajas

3 cucharaditas de cúrcuma en polvo

1/2 taza de rodajas de jengibre

1/8-1/4 cucharada de cayena (chile en polvo)

Miel de ágave

Preparación 

En una olla grande, vierta el agua y añada todos los ingredientes menos la miel.

Hierva a fuego medio por al menos 30 minutos en una olla de hierro fundido

Pase por un colador todos los restos sólidos de la mezcla, y deje enfriar.

Puede refrigerar, y volver a calentar por tazas.

A la hora de servir agregue una cucharadita de agave para endulzar.

Te sugerimos comprar miel de apicultores mexicanos, pues así apoyas tanto a la abeja  como a los campesinos de nuestro país. Aprende cómo hacer una colmena casera para ayudar a preservarlas!

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