El acaí, súper beneficioso, nutritivo y con efecto directo sobre algunas enfermedades y su prevención.
Es así como se les ha denominado a un grupo de alimentos unos ya conocidos como el Ajo, y otros poco conocidos como el Açaí, los cuáles son ahora mucho más investigados y promocionados por sus propiedades nutricionales.
Estos súper alimentos, no representan una cura mágica para una determinada enfermedad, sino que por su ingesta, y sus altos valores nutricionales son una fuente notable de beneficios en la prevención de condiciones de salud y la mejoría de funciones corporales.
De la selva amazónica nos llega este fruto extraordinario por sus beneficios energéticos y coadyudante en las funciones vitales.
El Açaí es una baya de color púrpura cargada de antioxidantes que nos protegen de los daños que causan los radicales libres.
Por cada 100 gramos, la pulpa del fruto contiene 8,1 gramos de proteínas; 52,2 gramos de carbohidratos (incluídos 44.2 gramos de fibra) y 32,5 gramos de grasas además 260 mg de calcio, 4,4 mg de hierro, 1002 U de vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina C, así como ácido aspártico y ácido glutámico y además 319 mg de antocianina y otros antioxidantes.
Beneficios directos del consumo de Açaí:
• Aumenta la energía en el cuerpo humano
• Facilita la digestión y regula el sistema digestivo
por su contenido en fibras.
• Ayuda a bajar los niveles de colesterol
• Fortalece el sistema inmunológico
• Ayuda a la concentración y a mejorar la memoria
• Estimula la circulación sanguínea
• Es diurético, ayuda a regular la expulsión de
toxinas por medio de la orina.
• Por su alto contenido en calcio, fortalece los
huesos y ayuda a prevenir la osteoporósis.
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Fibra | 8 g |
| Proteína | 4 g |
| Grasas saludables | 5 g |
| Vitaminas (A, C, E) | Ricas en antioxidantes |
| Minerales (calcio, hierro, potasio) | Buen aporte mineral |
| Ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 | Ácidos grasos esenciales para la salud cardiovascular |
| Calorías | 85 kcal |
Por último, se están realizando estudios muy prometedores en la influencia del Açaí en la lucha contra el cáncer por parte del profesor Stephen Talcott, profesor adjunto con el Instituto de la Univdiversidad de la Florida, del Departamento de Alimentos y Ciencias Agrícolas, dónde han enconrado que el Açaí estimula la respuesta inmunológica del cuerpo contra las células cancerígenas.
Quieres empezar a utilizarlo ya? Aprovecha esta deliciosa receta de Smoothie de Açaí
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 2024-08-19T08:37:51+10:00
