uchuva o golden berry

Golden Berry, un ácido beneficio a tu salud…

Su sabor fuerte es el anuncio a tus sentidos de lo concentrada y potente que esta diminuta fruta es por su contenido nutricional.


Oriunda de Sur América (Perú, Colombia y Ecuador), su cultivo se ha extendido hasta el África por sus cualidades nutricionales y beneficios a la salud. Principalmente por su alto contenido de vitamina P, la cual tiene efectos antioxidantes, anti inflamatorios, antiviral, anti vitamínico y anti cancerígeno.

Asi mismo destaca de entre otros súper alimentos por su alto contenido en Fósforo, que junto con el calcio ayudan en el fortalecimiento de huesos y dientes; y por un elevado índice de proteína, necesaria para la reconstrucción de tejidos en el cuerpo. También contiene concentrados de vitamina A, C, B1, B2, B6 y B12.

Por todo lo anterior, se le atribuye efectos positivos en la purificación de la sangre, en el combate de afecciones bucofaríngeas, diabetes, hipertensión, en la tonificación del nervio óptico; y no menos importante, en la prevención de diferentes tipos de cáncer.

En las distintas recetas que encontrarás, es generalmente mezclada con otras frutas para rebajar su sabor acido, sin dejar de lado sus propiedades nutricionales.

¿Quieres probar? Aquí te dejamos una idea. Batido de golden berry y plátano. Puedes endulzarlo aún más con una cucharadita de miel de agave.

Smoothie Golden Berry Banana 2

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