wakame

Wakame. Alga con calcio para el intolerante a la lactosa.

TRADICIONALMENTE LAS FUENTES PREFERIDAS DE CALCIO EN LA NUTRICIÓN PROVIENEN DE LOS LÁCTEOS, SIN EMBARGO SI ERES INTOLERANTE A LA LACTOSA, EL WAKAME TIENE MÁS CALCIO QUE UN VASO DE LECHE.

Consentida por la gastronomía asiática, el alga Wakame es uno de los llamados “vegetales del mar”; una de las algas marinas que aporta nutrientes a la dieta en una forma superlativa a otros alimentos.

Contiene minerales esenciales para el cuerpo y con beneficios directos en la salud. En 100 gramos de Wakame puedes consumir:

  • 12% de Hierro, excelente para personas que sufren de anemia, o mujeres en medio de su período de menstruación.
  • 15% de Calcio, constituyendo una fuente alternativa para personas que sufren de intolerancia a la lactosa, y que ven mermadas las fuentes de absorción de calcio para el fortalecimiento óseo.
  • 27% de Magnesio, ideal para las contracturas musculares causadas por adhesión del calcio. El magnesio permite desmovilizar ese calcio y relajar los músculos de nuevo.
  • 70% Manganeso, el cual interviene en diversos procesos metabólicos como el crecimiento de huesos, músculos, desarrollo de tejidos, coagulación de la sangre, así como favorecer la absorción de insulina en las células.
  • Al igual que el Kombu, su contenido en Yodo es ideal para personas con Hipotiroidismo. Pero contraindicado para aquellos cuya tiroide produce exceso de hormonas.
  • Es una fuente vitamínica muy completa de complejo B, así como vitaminas A y C.
  • Contiene Acido Algínico el cual tiene efecto sobre el apetito y da una sensación de saciedad. Así mismo por su textura, se gelifica en el estómago al igual que la Chía, absorbiendo agua y dando esa sensación de llenura que evita comer de más.

Recuerda...

Si tu cuerpo tiene problemas para procesar la enzima lactasa, por lo que no puedes digerir la lactosa en los alimentos; este es uno de los tipos de algas comestibles que debes incluir en una dieta balanceada.

Si al tomar leche, manifiestas síntomas de la intolerancia como diarreas y vómitos, debes acudir al gastroenterólogo para ser diagnosticado apropiadamente.

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