El laurel, en la forma de hoja como la conocemos, proviene de un árbol. Sus beneficios a la gastronomica palidecen cuando veas cuantas propiedades tiene para la salud.
Quizás la corteza del árbol de canela es más conocida en por su uso en la repostería y el sabor característico que da a la avena matutina, o al conocido gusto culposo que es el rollito de canela; que por los beneficios que aporta a tu organismo.
De sabor dulce y anisado, es muy similar en su uso al anís. Comparte muchos de los beneficios medicinales de éste, y su aroma; por lo que le llaman falso anís.
La canela, es conocida por la humanidad desde tiempos ancestrales como especia, sin embargo su valor en la cocina va desde propiedades anti oxidantes, como una ayuda a las dietas para bajar de peso, y con sabor.
Desde tiempos inmemoriales venimos escuchando de boca de abuelas y madres que la infusión de Manzanilla es para calmar los nervios, pero sabías que sirve para más que eso?
