El jengibre, tubérculo utilizado en China, India y Japón desde cientos de años antes de Cristo, ya era reconocido por estas civilizaciones como algo más que una especia, sino como parte de la medicina tradicional.
En un mundo donde la industrialización de los alimentos y toda clase de productos está causando numerosas alergias a los alimentos, cosméticos y ambiente en general.
>Este fruto del árbol que lleva su mismo nombre, por pequeño que es, lleva consigo también la esencia de lo que nos rememora a la India: Un sabor exótico, ligeramente picante, y estimulante.
