Leche de almendras

Alternativas a la leche de Vaca. Tercera parte. Leche de almendras

La leche de almendras, aparte de un sabor delicioso, tiene muchas virtudes para personas con problemas de intolerancia a la lactosa, para los celíacos y hasta para los diabéticos.

Si tienes un estilo de vida , y tu consciencia te sigue diciendo que el maltrato animal está mal, consumir leche de almendras va con tu filosofía de vida.

Otro de los beneficios inmediatos de la leche de almendras es que no contiene colesterol, por lo que si tienes esos índices disparados en tu examen de sangre y eres amante de la leche, o de usarla en tu cocina, esta variante de bebida a partir de los frutos del almendro, es para ti.

Si eres intolerante al gluten o celiaco es ideal para una digestión saludable debido a que no contiene esas enzimas que tu cuerpo no puede procesar. Así mismo al no contener lactosa es ideal para quienes su metabolismo no puede procesarla y sufren de graves afecciones intestinales y hasta dermatológicas como consecuencia de ello.

Sus fibras solubles e insolubles son ideales no sólo para regularizar lass funciones de tu tracto gastrointestinal, sino por lo demás estas fibras ayudan a regular la forma en que tu organismo absorbe los azúcares, convirtiéndola en un aliado de los diabéticos en el control de la enfermedad.

Sobrepeso? Esta es tu bebida!. No contiene grasas, y aunque tiene pocas proteínas igual te alimenta con su alto contenido de minerales y vitaminas (B, E, A y D).

Otro beneficio, si te preocupan los efectos de los alimentos transgénicos (GMO), es que carecen de las hormonas con las que alimentan a las vacas para que crezcan y produzcan leche, por lo que es más natural.