ExpoOrganicos 2014@WTC Mexico.

En días pasados tuvimos el placer de acudir al World Trade Center de Ciudad de México para asistir a Expo Orgánicos 2014. En este evento se reunieron una gran cantidad de productores, distribuidores y organismos asociados a la industria de los alimentos orgánicos, es decir, sin preservativos, fertilizantes químicos procedentes de animales no alimentados con hormonas.

Fue una experiencia muy interesante de la cual queremos compartirles algunas impresiones.

Trending topics:

  • Definitivamente el Agave irrumpió en el mercado mexicano para quedarse, no va a ser un producto de moda. Sus productos derivados estuvieron presentes, y muchos los productores que están ofreciéndolos a nivel nacional e internacional.
  • El café orgánico, fue otro de los productos predominantes, con casi un pasillo entero de diversas asociaciones de productores del grano de la región de Chiapas, que ofrecen en cooperativas sus marcas al mercado como un café gourmet, de paso, delicioso y muy aromático
  • Nos llamó la atención la baja presentación de súper alimentos. Apenas pudimos visitar y degustar algunos stands como el de Neem, Moringa, Amaranto y Blueberries. Sobre todo porque sabemos que en el país se producen una gran cantidad de súper alimentos no solo para consumo local, sino para exportación.

Organización del evento:

La entrada y organización merecen nuestros aplausos. Sin embargo, y aunque entendemos que la aglomeración de stands del mismo producto quiso obedecer a una categorización, creemos que después de ver el tercer stand seguido de miel de agave, el cuarto, quinto y sucesivos pasan a ser desapercibidos e ignorados por el público. Vale la pena reflexionar, si distribuir a los mismos por el showroom no sería mejor incluso para los mismos expositores, de forma que puedan destacar un poco más.

Temas de conversación entre expositores:

Fue coincidente el tema entre varios de los expositores, lo difícil que es obtener las certificaciones de producto Orgánicos por parte de las agencias calificadoras. Nos indicaron que el proceso es sumamente engorroso y burocrático, por lo que hacemos un llamado de atención a la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a fin de revisar los procedimientos y agilizar las solicitudes. Necesitamos dar celeridad a los procesos, a la par de seguir fomentando entre los consumidores la venta de productos orgánicos.

En una de las charlas destaco la intervención de varias personas que se quejaron de los costos de las tiendas de distribución de estos productos, donde indicaron que los intermediarios añaden un costo por intermediación que hacen de los productos orgánicos, un producto elitesco, casi de lujo...

Degustación:

Desde el punto de vista del asistente al evento, la degustación de productos es vital. Quienes por el tema no conocen que es un producto orgánico, o tienen la duda de si estos tienen algún sabor peculiar diferente del que encuentran en los súper mercados, la degustación es la forma más acertada de acercar al consumidor al mundo de lo orgánico; y algunos de los expositores no estaban preparados para hacerlo. Otros sencillamente fueron a realizar ventas, y otros a realizar networking. El objetivo a nuestro entender es el consumidor, y los organizadores deben tratar de orientar a los expositores en ese sentido.

Publicidad en general.

A pesar de que la asistencia fue buena, creemos como promotores de la nutrición y de esta como estilo de vida, que debió hacerse un esfuerzo un poco más agresivo en la comunicación del evento, la única forma de bajar los precios delos productos orgánicos es acercando más personas a los productos, y creemos que este evento es uno de los principales para lograrlo.

Felicitaciones, esperamos no solo crezcan sino se multipliquen este y otros eventos.