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Tú puedes sumarte a la lucha contra la hambruna

A pesar de los avances tecnológicos y que el mundo produce suficiente alimento para la población mundial, desafortunadamente se siguen incrementando los índices de hambruna a nivel mundial, a pesar de las acciones emprendidas para incrementar la producción de alimentos y su repartición.

Hay diversos factores económicos, sociales y políticos que han generado este aumento, sin embargo, lo más importante es emprender acciones que permitan combatir la hambruna desde nuestro lugar de residencia y rutina diaria. Tú puedes hacer una diferencia significativa, realizando sencillas tareas en la lucha contra el hambre.

Eliminar los desperdicios

En el mundo hay alimentos suficientes, pero la mayoría llegan a una mínima parte de la población. Cada vez que se tira comida a la basura, todavía hay restos de los alimentos que se pueden consumir. Debemos ser conscientes de las cantidades necesarias para nuestro consumo y conservar las sobras para otro momento. Al hacerlo se reduce el gasto familiar en conjunto con las emisiones de gases de efecto invernadero, al disminuirse la producción de alimentos.

Compra y consume lo que vas a utilizar. Evita desperdiciar exceso de alimentos que compras y no consumes “just in time”, o en su momento preciso.

Moderar el consumo de carne

La ingesta de carne procesada, como la carne de cerdo, cordero, pollo, res, etc.; supondría una baja considerable en la emisión de gases de efecto invernadero. El ganado produce metano y óxido nitroso a través del sistema digestivo y del estiércol; además, requiere una gran cantidad de agua, ya que aproximadamente el 8% del uso mundial de agua es para cultivar alimentos para las reses. La disminución de ganado para consumo supondría más suelo para plantar alimentos, en un nuevo intento por combatir el hambre.

Recientemente la reducción de la ingesta de carne roja ha sido catalogada por la ONU como una necesidad para evitar el riesgo de calentamiento global por la liberación excesiva de gases como el metano, así como la destrucción de areas boscosas para preparar pastizales para el ganado, reduciendo la producción de oxígeno en la tierra. Recientemente tenemos un ejemplo de esto con la quema de los bosques del Amazonas por granjeros, que aupados por el predidente Bolsonaro de Brasil, procedieron con la tala y quema de cientos de kilómetros de bosques.

Crear un huerto casero

Si cuentas con un espacio al aire libre en tu hogar, tienes la oportunidad de crear un huerto de traspatio, es decir, un espacio donde se cultivan hortalizas frescas para consumo personal. Estos huertos se han vuelto una tendencia debido a beneficios como reducir los costos en tu hogar, fomento de una cultura de protección ambiental y mayor contacto con la naturaleza.

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