papillas de vegetales

Compotas o papillas de vegetales: El comienzo de una vida saludable...

Comenzar una buena nutrición es una tarea más fácil cuando tus hijos apenas tienen meses de edad, que tratar, después de años de jugos y comidas azucaradas, de enderezar el árbol torcido.

La primera comida después del seno materno debe ser saludable, introducir vegetales y frutas, sin azúcares refinadas, es sencillo.

Tu hijo no tiene conocimientos de sabores ni gustos, tú eres quien le vas a crear esas apetencias. Si lo acostumbras a jugos (aunque sean naturales) con un par de cucharones de azúcar, no te preguntes el porqué años después tiene sobrepeso o problemas de diabetes.

Preparar compotas o papillas caseras no tiene ciencia, y si nos has estado siguiendo, has aprendido mucho de los valores nutricionales de los alimentos y cómo puedes elegir según su contenido vitamínico y de minerales, entre uno y otro, o hacer combinaciones de los mismos.

Por ello te brindamos un par de sugerencias a la hora de prepararlas en casa:

  • Siempre compra verduras y frutas frescas de temporada.
  • Desinféctalas con un bactericida de cocina, remojando los ingredientes con un par de gotas al menos unos 5 minutos.
  • Utiliza siempre agua filtrada.
  • Limpia bien los utensilios, desinféctalos con abundante agua y jabón.
  • Al hervir los vegetales, trata de dejarlos crujientes. A mayor tiempo, menor contenido nutricional, menos sabor y menos textura.
  • Trata de no endulzar, las frutas tienen sus porpios azúcares; y si lo vas a hacer, utiliza endulzantes naturales como la miel de agave, maple o stevia.
  • Cuando licúes los ingredientes, utiliza la misma agua dónde los hervístes. Allí hay nutrientes también que debes aprovechar.
  • Cuenta con envases de vidrio que puedan ser sellados herméticamente. Si quieres que duren unos dias, coloca los envases cerrados en baño de maría (al vapor) en una olla cerrada por 10 minutos.
  • A la hora de ofrecerle el alimento: Paciencia y constancia.

Luego de la leche materna la alimentación del bebé y construir sus defensas depende de tí.

Construir hábitos de alimentación saludable comienza desde pequeños y tu eres quien marca esa pauta por el resto de sus vidas.

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