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Conoce tres de los alimentos más sanos en el mercado

Es momento de pensar fuera de la bolsa o la cajita de cartón.

Tener una dieta saludable requiere de mucho esfuerzo, en especial cuando realizas tu despensa. Seguramente, al visitar el mercado para realizar tus compras encontrarás una gran cantidad de alimentos procesados que, en su mayoría, pueden traer consigo perjuicios a la salud. Sin embargo, además de las frutas y verduras frescas, hay varios alimentos que están hechos de manera industrial que pueden ser saludables.

El tofu, por ejemplo, es un alimento de origen vegetal elaborado con semillas de soja que posee nutrientes como el calcio, hierro, potasio y otros minerales. Entre los beneficios del consumo de soja se encuentra su capacidad para reducir el colesterol malo en la sangre y gracias a la cantidad de proteínas que contiene puede ser un sustituto de la carne. Seguramente podrás encontrar encontrar distintas presentaciones en el refrigerador de venta.

Otro alimento saludable que puedes encontrar por los pasillos de tu tienda favorita es el humus. Esta crema, de origen árabe, que se prepara con puré de garbanzos cocidos y jugo de limón, ya se hace de manera industrial. Sin embargo, sus cualidades saludable están presentes siempre y cuando el porcentaje de garbanzos sea como mínimo del 70%. Es una excelente fuente de proteínas y una alternativa vegana al consumo de carne.

Una alternativa más de alimentos saludables son las verduras congeladas. Pese a lo que se cree, las verduras que pasan por este proceso de conservación mantienen sus propiedades prácticamente intactas, ya que a la hora de su recolección se elige a los mejores productos, para así envasar, ultra congelar y conservar sus nutrientes durante un periodo de hasta 24 meses. Es importante que sepas organizar tu nevera y colocar ciertos productos alejados de otros para que los mismos duren mucho más, mientras conservan sus vitaminas y minerales.

Así, la industria de alimentos no sólo ha invertido tiempo en crear pastelitos y refrescos, también ha trabajado en hacer que alimentos saludables mantengan su calidad y duren mucho más tiempo sin perder sus propiedades.

Estas opciones pueden ayudarte si no tienes tiempo de preparar tus comidas, sin embargo, te recomendamos que puedas regalarte un momento del día para disfrutar de cosechar alimentos en tu propio huerto y preparar deliciosas y sanas comidas para ti, con tu familia o en pareja, así podrás eliminar de tu dieta los conservadores y otros químicos añadidos.

Piénsalo, ¡es por tu salud!

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