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Cuidado con…los huevos

No se trata de que se te rompan, sino que te hagas daño por no saber cómo servirlos, almacenarlos y cocinarlos.

Vómito, diarrea, cólicos, náuseas y hasta fiebre son síntomas de intoxicación por consumir huevos en mal estado

Los huevos, al igual que la carne, pescados y pollos, pueden contener bacterias muy dañinas que crecen muy rápido a temperatura ambiente. Sigue estos pasos de cómo almacenar, manejar y cocinar con seguridad  los mismos.

Cómo comprar y almacenar los huevos

  • Compra únicamente huevos que estén refrigerados, y mantenlos refrigerados<>
  • Revisa que no estén sucios ni con resquebrajaduras.<>
  • Guarda los huevos en su cartón original, no en la puerta del refrigerador, pues las temperaturas del mismo varían cada vez que lo abres y eso afecta la calidad del mismo.<>
  • Lavar los huevos antes de comerlos es innecesario, de hecho la cáscara del huevo y de las frutas son el mejor envase que existe.<>
  • Los huevos se pueden congelar para usarse luego, pero no en su cáscara. Rompelos y guárdalos en un envase herméticamente cerrado<>

Cómo cocinar los huevos

  • Lava con cuidado tus manos, todos los utensilios y áreas donde vas a preparar los alimentos con agua tibia y abundante jabón.<>
  • Mantén los huevos separados de otros alimentos en el área de cocina, no los mezcles.<>
  • Cuando cocines recetas que incluyan huevo crudo, no lo pruebes directamente.<>
  • Si usas recetas con huevo crudos para<span «mso-spacerun:=»» yes;»=»»>  preparación de salsas u otros platos, procura utilizar huevos orgánicos, los cuales son más seguros.<>
  • Cuando hagas mezclas de huevo para tus recetas, bate los mismos hasta que tengan una consistencia homogénea.

Cómo servir los huevos

Los platos que contienen huevo crudo como ingrediente deben ser servidos de inmediato, y no almacenados por períodos largos de tiempo.

Nosotros te recomendamos que utilices huevos orgánicos y libres de maltrato animal, que a pesar de que aún son un poco más caros que los regulares, los mismos son más saludables porque las gallinas fueron alimentadas con productos que no tienen hormonas o alimentos genéticamente modificados; todo ello lo traspasas a tu organismo, y ciertamente no te hacen bien a  tu salud.

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