¿Cuál es el sabor y aroma del azafrán?

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El azafrán tiene un sabor y aroma distintivos, que se describen como floral, terroso y ligeramente amargo. Aporta un color amarillo dorado intenso a los platos en los que se utiliza. Se necesita solo una pequeña cantidad de azafrán para agregar sabor y color a una receta.

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Last modified: 2024-05-20T14:58:19+10:00