¿Cuál es la diferencia entre el mijo y otros granos?

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A diferencia de otros granos como el trigo y el arroz, el mijo es más resistente a condiciones climáticas adversas y suelos pobres. Tiene un perfil nutricional diverso y es particularmente rico en hierro y magnesio. Además, su cultivo requiere menos agua, lo que lo hace más sostenible en áreas secas.

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Last modified: 2024-05-22T12:44:08+10:00