¿Qué es ser celíaco?

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Ser celíaco implica tener una predisposición genética que provoca una reacción negativa en el intestino delgado al consumir alimentos que contienen gluten, una proteína presente en la harina de trigo, cebada y centeno. Esta reacción desencadena una serie de síntomas como diarrea, constipación, anemia, fatiga, deficiencia vitamínica e incomodidad en la digestión. Es importante destacar que la enfermedad celíaca no tiene cura y la única forma de controlarla es a través de una dieta estricta libre de gluten. Es fundamental consultar a un médico especialista para obtener un diagnóstico preciso y recibir el adecuado seguimiento y tratamiento.

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Last modified: 2023-08-10T20:17:14+10:00