La cocina es punto de reunión familiar y los cupcakes una excusa deliciosa
Sacar a los niños de la tablet y los video juegos para preparar postres en la cocina es una excusa para que aprendan nuevos talentos, aparte de estrechar los lazos familiares lejos de la rutina diaria.
Y si puedes enseñarles a comer saludable y a ser independientes en sus decisiones de estilo de vida, mucho mejor.
Como siempre, en Equilibrium, estimulamos a que hagas sustituciones saludables y utilices ingredientes lo más naturales posibles. Esta receta no es la excepción.
La mezcla de canela, jengibre y nuez moscada ponen no sólo un delicioso punto de sabor en tu paladar, sino que son estimulantes que ayudan a tu cuerpo a eliminar toxinas al elevar el ritmo de tu metabolismo.
Las macadamias tiene aceites esenciales para la salud de tu corazón. Y la avena es una excelente fuente de fibra que te ayuda a regularizar el tránsito intestinal.
Sin más preámbulos que ya tenemos hambre… la receta de Cupcakes de zanahoria con madamia!
Porción: 8 cupcakes
Ingredientes
- 1 taza de nueces de macadamia
- ½ taza de harina de avena
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- ¼ cucharaditas jengibre en polvo
- ¼ cucharaditas de nuez moscada
- 1 pizca de sal rosa 1 taza de leche de almendras
- 1 huevo orgánico
- ½ taza de azúcar mascabado
- 1 cda de esencia de vainilla
- 180 gramos de zanahoria rallada
- Moldes de papel para cupcakes
Preparación
- Bate el huevo con el azúcar mascabado y la esencia de vainilla hasta integrar.
- Agrega la leche de almendra. Añade todos los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, canela, jengibre, macadamias y sal) y mezcla cuidadosamente.
- Agrega la zanahoria previamente rallada finamente y las nueces y sigue mezclando.
- En un molde para cupcakes coloca los envoltorios de papel
- Vierte la mezcla hasta llegar a ¾ de capacidad del molde. No los llenes de más para que no se desborden al levantar en el horno
- Hornea a 180°C por 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera, este salga limpio.
- Deja enfriar por completo y sirve.
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 14 de abril de 2024
