El olor de un rico pan recién horneado abre el apetito y evoca recuerdos de familia.
La harina de Almendras no es una harina común, su sabor es delicioso y si eres celíaco o simplemente sigues una dieta cetogénica; es el sustituto ideal para una fácil y rápida receta de pan casero… pero con mucho sabor!
INGREDIENTES
- 1 1/4 tazas de harina de almendras
- 1 cucharada de proteína de suero en polvo sin sabor … o 15 g de harina de coco
- 1 cucharada de confitería eritritol
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de crema de tártaro
- Pizca de sal rosa
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 12 claras de huevo orgánicos
- 1 yema de huevo orgánico
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 325 grados F.
- Agregue todos los ingredientes secos, a excepción de la crema de tártaro, en un recipiente ancho.
- Batir hasta que esté homogéneamente mezclado y dejar el tazón a un lado.
- En otro tazón grande agregue 12 claras de huevo a temperatura ambiente y la crema de tártaro
- Con un batidor de mano, bate los huevos hasta que se formen picos rígidos que no se desplomen.
- Agrega una de las yemas al tazón de ingredientes secos y la mantequilla ya derretida, y mezcla hasta que se combinen perfectamente.
- Agrega paulatinamente, primero la mitad de las claras batidas al tazón, mueve suavemente con una espátula.Luego agrega el resto de las claras y continúa mezclando.
- Cubra un molde para pan de 8.5in por 4.5in con papel de hornear o papel encerado y cúbrelo con spray para hornear.
- Coloca la masa en el molde asegurando que no queden bolsas de aire. Verifica que la masa ocupe bien el molde uniformemente.
- Hornee a 325 grados durante unos 40 minutos, luego cubra con papel de aluminio y continúe cocinando por otros 50 minutos.
- Deje que tu hecho en casa se enfríe completamente en el molde hasta enfriar completamente y luego corta en rebanadas homogéneas con un cuchillo dentado de cortar pan.
Que tal disfrutar este delicioso pan en un desayuno saludable con una buena taza de café y una mermelada de calabaza después de tostar una buena rebanada?
Recuerda que una alimentación saludable es una alimentación que te haga bien a tí. No todos los estilo de alimentación son para todo el mundo, y lo que a ti te funciona bien, a otros no. Por lo que te recomendamos visitar a tu nutriólogo, o si sufres de alergias alimentarias, a tu gastroenterólogo.
Valor nutricional (16 porciones)
107 calorías
5,75 g de proteína
0.5g de carbohidratos
8,5 g de grasa
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
La receta más buscada para hacer pan de harina de almendras es mezclar harina de almendras, huevos, levadura, sal y aceite de oliva, y luego hornear a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Lee más aquí: https://equilibriumx.com/recetas/pan-de-harina-de-almendras
0
0
alimentación saludable glúten harina de trigo keto pan de molde pan fácil
Last modified: 14 de abril de 2024
