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Cuantas veces no escuchamos a las abuelas decir que le pongas cebolla a un jugo para la gripe, o que comas la cebolla cruda tantas veces al día, y volteamos los ojos hacia atrás como diciendo.. que se trae la viejita con la cebolla?
Pues tu abuela tiene razón!. No seas incrédulo que ella tiene razón, y si ella no te sabe explicar el por qué. Nosotros sí..
Beneficios para la salud de la cebolla
La cebolla contiene glucoquinina, la cual es llamada fitoinsulina también, por su efecto controlador de la glucosa o niveles de azúcar en la sangre ayudando a combatir la diabetes.
Es un anti bacterial por excelencia. Controla la proliferación de los microbios y bacterias en tu organismo. Entiendes por qué la abuelita la receta en jarabes para la gripe y otros naturistas siempre la consideran como ingrediente indispensable en remedios naturales?
Estimula la memoriapor su contenido en fósforo.
Tiene propiedades anti inflamatorias, promueve la circulación sanguínea.
Contiene otro compuesto que se llama quercitina, el cual ayuda a la absorción del calcio en los huesos y en el sistema vascular.
Su silicio mantiene la elasticidad de tus venas y arterias.
Es un diurético natural, facilitando a su vez, las funciones del riñón, y a la excreción del líquido de más en tu organismo, y con ella, las toxinas acumuladas en tu cuerpo.
Para aquellos que sufren de reumatismo, ayuda a alcalinizar la sangre, disolviendo el ácido úrico.
Si sufres de gases, la cebolla ayuda a controlar la dispepsia en el estómago.
Ya ves? La viejita tenía razón. Hazle caso que la voz de la experiencia tiene una base científica…
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_toggle title=”Cómo hacer cebolla caramelizada?”]Para hacer cebolla caramelizada, necesitarás cebollas, azúcar, mantequilla y sal. Comienza cortando las cebollas en rodajas finas. Luego, en una sartén grande a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla y agrega las cebollas. Cocina las cebollas lentamente durante unos 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas. A mitad de la cocción, agrega una pizca de sal para realzar el sabor. Una vez que las cebollas estén caramelizadas, espolvorea el azúcar sobre ellas y continúa cocinando durante otros 5-10 minutos hasta que el azúcar se haya derretido y las cebollas estén bien caramelizadas. Puedes utilizar cebolla caramelizada en una variedad de platos, como hamburguesas, sándwiches, pizzas o incluso como guarnición para carnes y aves. Es una forma deliciosa de agregar un toque dulce y sabroso a tus comidas.[/vc_toggle][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_toggle title=”Cómo se planta una cebolla?”]Para plantar una cebolla, primero debes elegir un lugar soleado y con suelo bien drenado. Luego, prepara el terreno aflojando la tierra y eliminando las malas hierbas. A continuación, haz un agujero de aproximadamente 5 cm de profundidad y coloca la cebolla en posición vertical, con la parte puntiaguda hacia arriba. Cubre la cebolla con tierra suelta y compacta ligeramente alrededor de ella. Asegúrate de dejar un espacio de unos 10 cm entre cada cebolla para que tengan suficiente espacio para crecer. Riega las cebollas regularmente, manteniendo el suelo húmedo pero no encharcado. En aproximadamente 3 semanas, las cebollas comenzarán a brotar y podrás disfrutar de tus propias cebollas frescas en unos 3-4 meses.
Recuerda que las cebollas son plantas de estación fresca, por lo que es recomendable plantarlas en primavera u otoño para obtener mejores resultados.[/vc_toggle][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_toggle title=”Es buena la cebolla para la tos?”]La cebolla es conocida por sus propiedades medicinales y se ha utilizado durante siglos como remedio natural para tratar diversos problemas de salud, incluida la tos. La cebolla contiene compuestos sulfurosos que tienen propiedades expectorantes y antiinflamatorias, lo que significa que pueden ayudar a aliviar la congestión y reducir la irritación en las vías respiratorias.
Cuando se consume cruda o cocida, la cebolla libera compuestos volátiles que pueden ayudar a aflojar la mucosidad y facilitar su expulsión. Además, la cebolla también tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir las infecciones respiratorias que pueden causar tos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cebolla no es un remedio milagroso y no debe ser considerada como un sustituto de los tratamientos médicos convencionales. Si la tos persiste o empeora, es recomendable consultar a un profesional de la salud para obtener un diagnóstico adecuado y un tratamiento adecuado.[/vc_toggle][/vc_column][/vc_row]
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Last modified: 14 de abril de 2024
