Esta fruta exótica, familia de los cactus proviene de Centro América y México.
Fue difundida al mundo por españoles y franceses, quienes descubrieron que a pesar del aspecto temible de esta fruta, su sabor era dulce, exquisito; y sus propiedades nutricionales y medicinales sencillamente sorprendentes.
Inicialmente uno de los beneficios que a simple vista les llamo la atención fue que ayudaba a frenar los procesos de infecciones, y el refuerzo al sistema inmunológico. Claro está, no sabían en ese entonces que esta fruta tiene escondido en su pulpa blanca un contenido muy alto de vitamina C. Sin embargo, cientos de años después, y gracias a las investigaciones se ha podido comprobar que esos beneficios iniciales palidecen ante las virtudes que a largo plazo, esta fruta brinda a tu salud.
La pitahaya o fruta dragón es rica en agua, por tanto ideal para ayudar a prevenir la deshidratación.
No solo el sistema inmunológico se ve revitalizado por medio de su vitamina C, sino que junto con el alto contenido de vitaminas B, E; minerales como el hierro, calcio y fósforo; y con las fibras de sus semillas, brindan al ser humano otros beneficios como reforzar el colágeno de la piel retrasando el envejecimiento, ayuda a la creación de glóbulos rojos, blanco y plaquetas; y reduce el riesgo de infartos cardíaco y cerebral.
Si tienes problemas con el azúcar…
Más allá de esto, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre al tener fibras que al ser consumidas, se unen a la glucosa y evita que esta sea reabsorbida por el organismo. Así como también, por esta fibra, contenida en su gran cantidad de semillas, ayuda al sistema digestivo como laxante natural y al tránsito intestinal.
La Pitahaya se puede emplear en la cocina en múltiples formas, desde dulces, mermeladas y pasteles. Nosotros te brindamos en nuestra sección de recetas, dos formas muy naturales, fáciles y saludables: Dragon Smoothies y Jugo de Pitahaya
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
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Para hacer un smoothie de dragón, necesitas mezclar en una licuadora trozos de fruta de dragón, plátano, leche de coco y hielo. Licúa hasta obtener una consistencia suave y disfruta de esta refrescante y exótica bebida llena de nutrientes. Lee más aquí: https://equilibriumx.com/recetas/smoothie-dragon
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La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta exótica que se utiliza tanto por su sabor único como por sus beneficios para la salud. Es baja en calorías pero rica en vitaminas, minerales y fibra dietética, lo que la hace beneficiosa para la digestión y el metabolismo.
Además, su contenido de antioxidantes puede ayudar a combatir el daño de los radicales libres, contribuyendo a la salud general del cuerpo. En la cocina, la pitahaya se usa en una variedad de platos, desde ensaladas y smoothies hasta postres, por su sabor suave y dulce y su vistosa apariencia.
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La pitahaya es conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Contiene vitaminas C y B, que son esenciales para el sistema inmunológico y el metabolismo energético, respectivamente.
Su alto contenido de fibra ayuda en la digestión y puede contribuir a la pérdida de peso. La pitahaya también es rica en minerales como el hierro y el magnesio, importantes para mantener una buena salud ósea y muscular. Además, su bajo índice glucémico la hace apta para personas con diabetes.
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La pitahaya es nativa de América, especialmente de regiones en México, América Central y Sudamérica. Su cultivo y popularidad se han expandido a lo largo de los años, y ahora también se cultiva en países de Asia como Vietnam, Tailandia y Malasia, donde se ha convertido en un cultivo importante.
La planta de la pitahaya, perteneciente a la familia de los cactus, se adapta bien a climas secos y tropicales, lo que ha facilitado su cultivo en diversas partes del mundo. La pitahaya es apreciada no solo por su sabor exótico, sino también por su atractivo visual, con una piel vistosa y una pulpa llena de pequeñas semillas.
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Last modified: 14 de abril de 2024
