¿Buscas una receta fácil de preparar, deliciosa y saludable? ¡Prueba esta frittata de calabaza, espinaca y fetta!
Esta frittata es una excelente opción para una cena vegetariana satisfactoria y deliciosa, y también es perfecta para llevar al trabajo.
Esta receta es de estilo italiano y se originó en la región de Lombardía. La frittata es un plato muy versátil que se puede hacer con cualquier combinación de ingredientes.
Los ingredientes de esta frittata son ricos en nutrientes y beneficiosos para la salud. La calabaza es rica en vitamina A, que es importante para la salud de los ojos y la piel. La espinaca es rica en hierro y vitamina K, que son importantes para la salud ósea. El queso fetta es rico en calcio y proteínas, que son importantes para la salud ósea y muscular. Los huevos son ricos en proteínas y vitaminas B, que son importantes para la salud del cerebro y del sistema nervioso.
Aquí está la receta de la frittata de calabaza, espinaca y fetta:
Ingredientes:
- 640g de calabaza cortada en trozos grandes
- 300g de papa grande, cortada en trozos grandes
- 125g de hojas de espinaca bebé, picadas
- 200g de queso fetta desmenuzado
- 90g de queso cheddar rallado
- 8 huevos, batidos ligeramente
- 100g de cebolla roja, cortada en rodajas finas
Instrucciones:
- Precalentar el horno a muy caliente. Engrasar un molde para pastel cuadrado profundo de 23 cm; forrar la base y dos lados opuestos con papel para hornear.
- Colocar la calabaza en un tazón grande apto para microondas. Cubrir; cocinar en ALTO (100%), revolviendo a la mitad del tiempo de cocción, durante unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Colocar la papa en un tazón pequeño apto para microondas. Cubrir; cocinar en ALTO (100%) durante 4 minutos o hasta que esté tierna.
- Combinar la calabaza y la papa en un tazón grande; agregar la espinaca, los quesos y los huevos, mezclar para combinar. Transferir la mezcla de huevo al molde preparado; cubrir con la cebolla.
- Hornear en el horno muy caliente durante unos 25 minutos o hasta que esté firme. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu deliciosa frittata de calabaza, espinaca y fetta! Cada porción contiene 30,6 g de grasa, 2032 kJ (486 calorías) y es suficiente para 4 personas.
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Last modified: 14 de abril de 2024
