Vieh produziert nicht nur Methangas
Während der COP26, einem der wichtigsten globalen Treffen zum Thema Klimawandel und Umweltherausforderungen, das kürzlich in Glasgow, Schottland, stattfand, unterzeichneten mehr als 100 Länder, darunter Mexiko, ein als historisches Abkommen eingestuftes Abkommen, in dem sich die Länder verpflichten, bis 30 die Methanemissionen um 2030 % reduzieren.
Die Bedeutung dieses Engagements liegt in der Tatsache, dass Methan ein Treibhausgas ist, das nach Angaben der Vereinten Nationen für mehr als 25 % der Erwärmung verantwortlich ist, die wir heute erleben, und darüber hinaus ein 80-mal größeres Erwärmungspotenzial aufweist Kohlendioxid in den 20 Jahren nach seiner Freisetzung in die Atmosphäre.
Trotz der Tatsache, dass Methan ein Treibhausgas ist, dessen viele Eigenschaften noch entdeckt werden und bis vor kurzem nicht so erwähnt wurde, ist seine Produktion mehr mit dem Menschen und seinem täglichen Leben verbunden als angenommen, da 40% des weltweiten Methans Produktion ist auf die Landwirtschaft zurückzuführen, was die Ernährungssysteme der Welt direkt gefährdet und dazu führt, dass die Zukunft der Lebensmittel neu überdacht wird und wie dieser Bedarf gedeckt wird.
Mit der Forderung an den öffentlichen und privaten Sektor, tragfähige und reale Lösungen für den Klimawandel zu suchen, gepaart mit dem Wandel der Welt, versuchen alle Sektoren, die innovativsten Maßnahmen zu ergreifen und gleichzeitig die Fortführung der Ihre Prozesse sinnvoll und gewinnbringend.
Aufgrund der großen Rolle, die der Lebensmittel- und Getränkesektor angesichts dieses Wandels spielt, implementieren immer mehr Unternehmen der Branche unterschiedliche Technologien und Kenntnisse, um die Kreislaufwirtschaft in ihre Wertschöpfungskette zu integrieren.
Einige Trends, die angenommen wurden, damit die Produktion und die Industrietätigkeit nachhaltig sind und gleichzeitig die betrieblichen Ziele erreicht werden, sind:
- Biokonversion: Laut Fleischatlas 2021 emittieren nur 20 Fleisch- und Molkereiunternehmen mehr Treibhausgase als Deutschland, Frankreich und Großbritannien zusammen aus diesem Grund die umweltschädlichsten Sektoren der Industrie. Aus diesem Grund, Veolia, ein Maßstab für den verantwortungsvollen Umgang mit Wasser, Energie und Abfall, sieht in der Biokonversion eine einzigartige Chance, eine innovative Lösung zu implementieren, die nicht nur den Planeten rettet, sondern auch die wirtschaftlichen Ergebnisse des Unternehmens optimiert.
Dieses Verfahren funktioniert mit Larven der Schwarzen Soldatenfliege, die als Aasfresser auf der ganzen Welt zu finden ist und sich extrem schnell fortpflanzt. Wenn die Larven trocknen, werden sie zu Kompost, um das Land zu düngen, oder zu einem Proteinkonzentrat, das Vieh füttern kann, wodurch die Methanemissionen dieser Tiere durch ihren Kot und Aufstoßen vermieden werden.
- Sonnenenergie: Ein finnisches solarbetriebenes Start-up zersetzt Wasser durch Elektrolyse in einem Bioreaktor, der Wasserstoff produziert, um Energie für Mikroben zu liefern, die auch Kohlenstoff verwenden. Diese Mikroben produzieren dann eine Substanz, die aus etwa 20-25% Kohlenhydraten, 5-10% Fett und 65% Protein besteht. Ebenso wird dieser durch einen natürlichen Gärungsprozess ähnlich dem bei der Wein- oder Bierherstellung ohne den bei der alkoholischen Gärung verwendeten Zucker durch CO2 ersetzt, ein Element, das in der Landwirtschaft eine führende Rolle spielt. Auf diese Weise ist es möglich, zur Reduzierung von Treibhausgasen beizutragen.
- Essbare Tätowierungen: Es gibt einen Trend, Einweg-Kunststoffverpackungen durch direkte Tätowierungen auf Obst und Gemüse zu ersetzen, die sicher eingenommen werden können. Diese Lösung könnte klare Vorteile für die Umwelt sowie Einsparungen bei Klebstoff, Kunststoff und Papier haben und bietet Energieeffizienz, da sie weniger als 1 % der Energie verbraucht, die für die Herstellung von Wasser erforderlich ist Etikett.
Mehrere Länder wie Australien und Neuseeland haben bereits damit begonnen, ihr Obst und Gemüse zu tätowieren.
Maßnahmen zum Wohle des Planeten umzusetzen und gleichzeitig den Klimawandel zu stoppen, hängt von der Erhaltung des menschlichen Lebens ab, und dies so schnell wie möglich zu tun, eröffnet einen möglichen Vorteil angesichts der negativen Auswirkungen des Klimawandels verursacht.
Um diese und andere mögliche Lösungen zu diskutieren, eröffnete Veolia einen Raum für den Dialog mit verschiedenen Akteuren im Lebensmittel- und Getränkesektor, in dem Lösungen erforscht und Wege verstanden werden können, Herausforderungen in Wachstumschancen umzuwandeln.
Am Internationalen Forum „Eco Efficiencies: The Transformation of the Food and Beverage“ können Sie sich kostenlos über folgenden Link anmelden: https://bit.ly/3CLtkBv
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Quellen:
- Methan: Alles, was Sie wissen müssen
- Globales Engagement zur Reduzierung von Einwegkunststoffen
- Lebendiges Rundschreiben
Häufig gestellte Fragen unserer Leser:
Letzte Änderung: 14. April 2024
