Si vous voulez sentir votre peau un peu plus fraîche et un estomac plein mais pas saturé avant d'exploser.
Cette recette de salade est un délice pour un dîner léger et sain, sans gluten et plein d'énergie ...
Quels sont les deux meilleurs ingrédients pour avoir une peau luxuriante et fraîche ? Il avocat Avec toute sa charge de collagène, et le chou frisé et ses antioxydants, c'est un délicieux duo à inclure fréquemment dans votre menu !
Ingrédients
2 patates douces (ou ignames) coupées en cubes de 1 pouce
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
À soupe d'huile d'olive 1
1 oignon, tranché
3 gousses d'ail émincées
1 bouquet de chou friséchou frisé) coupé en petits morceaux
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de thym frais émincé
½ avocat
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Mélangez les ignames avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et disposer uniformément sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, 20 à 25 minutes. Refroidir à température ambiante au réfrigérateur.
Pendant ce temps, faites chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé à une couleur dorée, environ 15 minutes. Incorporer le chou frisé, cuire jusqu'à ce qu'il soit juste tendre. Transférer le mélange de chou frisé dans un bol et laisser refroidir à température ambiante au réfrigérateur.
Une fois que tous les ingrédients ont refroidi, le reste des ingrédients est combiné; ignames, chou frisé, vinaigre de vin rouge et thym frais dans un bol. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et remuer doucement pour combiner.
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Questions fréquemment posées par nos lecteurs :
Les feuilles d’avocat sont principalement utilisées dans la cuisine, notamment mexicaine, pour parfumer des plats comme les soupes et les viandes. On les utilise également dans les remèdes traditionnels pour soulager les problèmes digestifs et respiratoires.
L'huile d'avocat est utilisée en cuisine, grâce à son point de fumée élevé et son profil de graisse sain. Il est également utilisé dans les produits de beauté et de soins de la peau pour ses propriétés hydratantes et sa richesse en vitamines et antioxydants.
Le noyau d'avocat a été utilisé dans les remèdes traditionnels, principalement comme anti-inflammatoire et pour les problèmes gastro-intestinaux. Cependant, son efficacité et sa sécurité ne sont pas largement étayées par la science moderne.
Le mot « avocat » vient du nahuatl « āhuacatl », terme utilisé par les Aztèques. Ce mot est passé en espagnol lors de la colonisation de l'Amérique.
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Dernière modification : 14er avril 2024
