Venant d'Indonésie, cette graine, contenue dans le fruit de l'arbre du même nom, était traditionnelle dans la cuisine orientale, mais son utilisation s'est étendue au reste du monde; qui l'a fait sien dans des plats culinaires exquis, comme dans d'autres applications.
En aromathérapie, L'huile de noix de muscade est utilisée pour contrôler et soulager les douleurs rhumatismales en raison de son effet analgésique, tandis que son odeur procure un stimulus sensoriel relaxant.
Ce même arôme a été utilisé par l'industrie de la parfumerie pour fabriquer des essences délicates sous les noms commerciaux les plus fins et les plus chers.
En gastronomie, il est utilisé à la fois en confiserie et dans la préparation de plats légèrement plus forts tels que curry, car il a une saveur à la fois fine et sucrée, épicée avec une touche d'agrumes.
Son utilisation dans votre cuisine: la muscade commune est utilisée pour assaisonner les plats de viande et de poisson.
Il a des effets digestifs très positifs, aidant autrement en combinaison avec Infusion de camomille (juste une pincée) pour lutter contre les flatulences.
Pour les personnes souffrant d'acné, un mélange de cinq gouttes de son huile avec une cuillère à soupe de miel et de lait en poudre constitue un masque idéal pour améliorer l'apparence de la peau.
La noix de muscade est une espèce qui contient des propriétés antibactériennes, comme d'autres propriétés stimulantes du système nerveux, car elle aide à induire le sommeil. Ces mêmes propriétés en font un soulagement nerveux, la dépression et anxiété de forme naturelle.
Tableau nutritionnel
| Avantage nutritionnel | Bravoure |
|---|---|
| fibre | 2.3 g (9% de la valeur journalière recommandée) |
| Football | 184 mg (18 % de la valeur quotidienne recommandée) |
| Magnésium | 24 mg (6 % de la valeur quotidienne recommandée) |
| Potassium | 318 mg (9 % de la valeur quotidienne recommandée) |
| Fer à repasser | 0.8 mg (4 % de la valeur quotidienne recommandée) |
| Vitamina A | 5 UI (0.1% de la valeur quotidienne recommandée) |
| Vitamina C | 1.9 mg (3 % de la valeur quotidienne recommandée) |
| La vitamine B6 | 0.1 mg (4 % de la valeur quotidienne recommandée) |
Le fruit de la muscade est également utilisé en aromathérapie sous forme d'huiles essentielles qui, associées à un bon massage, aident à soulager les douleurs musculaires.
Cependant, l'utilisation de la noix de muscade doit être prudente, elle a des effets secondaires tels que psychotropes et hallucinatoires, similaires à celui du cannabis, s'il est ingéré en grande quantité, bien que l'effet soit momentané.
Questions fréquemment posées par nos lecteurs :
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Dernière modification : 14er avril 2024
