Forse la corteccia dell'albero di cannella è più nota per il suo utilizzo in pasticceria e per il caratteristico sapore che conferisce all'avena mattutina, o per il noto gusto colpevole che è il panino alla cannella; che per i benefici che porta al tuo corpo.
È prodotto dalla corteccia del piccolo albero di cannella che cresce in India, Sri Lanka, Indonesia, Vietnam e Brasile. Delle quattro varietà principali di cannella, quella coltivata a Ceylon è la più popolare e talvolta viene chiamata cannella vera.
Aggiungi un po 'di cannella alla tua dieta, non solo aggiungerai sapore al tuo cibo, ma anni alla tua vita.
Alcune proprietà della cannella o del cinnamomum zeylanicum:
- Stimola la sensibilità delle cellule all'insulina, stimolando la stabilità della glicemia nel sangue. Come con la maggior parte delle spezie, la ricerca medica è ancora in corso per la cannella. Finora, gli studi sono stati piccoli sull'effetto della cannella sulla glicemia negli esseri umani. Le indicazioni indicano che l'uso di cannella in piccole quantità ha contribuito a ridurre i livelli di glucosio nel sangue nelle persone con diabete, ma in questo momento non sarebbe saggio fare affidamento sulla cannella invece che sui farmaci prescritti. Un trattamento improprio del diabete può portare a gravi complicazioni, come malattie renali, ictus e malattie cardiache.
- Aiuta a prevenire le malattie cardiache: l'infiammazione dei tessuti interni degli organi causata da cibi trasformati, fritti e grassi può portare a malattie cardiache. La cannella può essere un potenziale alleato nella lotta per ridurre questa infiammazione. Rew Weil, medico, nel suo libro Natural Health, Natural Medicine, scrive: “Un crescente consenso tra i cardiologi indica nell’infiammazione anomala delle pareti arteriose la causa principale dell’aterosclerosi e della malattia coronarica”.
- Aiuta il tuo sistema digestivo aiutando a controllare la flatulenza. La cannella è una spezia che è una fonte di fibre alimentari e calcio e questa combinazione può aiutare a eliminare la bile, prevenendo danni alle cellule del colon e aiutando a ridurre il rischio di cancro al colon
- Studi preliminari hanno indicato che la cannella contiene qualità antibatteriche, antiparassitarie e antimicotiche. Queste proprietà sono state trovate per combattere le infezioni da lieviti vaginali, infezioni da lieviti orali, pidocchi e ulcere allo stomaco.
- Diuretico, aiuta a regolare lo scarico dell'urina.
- È un rilassante naturale, aiuta a ridurre la tensione nervosa, puoi aggiungere un tocco di cannella ai tuoi infusi preferiti.
- Migliora la memoria. Si è scoperto che la cannella ha la più alta capacità antiossidante nel suo gruppo di piante che comprende cassia, alloro, avocado e sassofrasso
C'è un altro vantaggio su cui non dedicheremo molto tempo, poiché verrebbe considerato a margine. C'è stata una credenza di lunga data in alcune culture riguardo agli effetti curativi miracolosi di una combinazione di miele e cannella. Non ci sono state prove mediche credibili a sostegno di questo.
Come affermato sopra, la maggior parte dei potenziali benefici per la salute della cannella devono ancora essere dimostrati con prove scientifiche a lungo termine.
Questa spezia ha sicuramente un sapore caratteristico che è un'ottima aggiunta al cibo ed è stata usata come aroma per secoli.
La cannella cassia, che è quella che normalmente compreresti in un negozio di alimentari, contiene naturalmente un composto chiamato cumarina, che l'industria farmaceutica ha usato come anticoagulante in molti farmaci.
Puoi anche trovare questa spezia negli oli essenziali da preparare aromaterapiain quanto è estremamente rilassante.
Ricorda che il consumo di questa spezia dovrebbe essere moderato, perché come il noce moscata, può avere effetti collaterali dal suo consumo eccessivo.
Domande frequenti dei nostri lettori:
L’alloro e la cannella insieme sono utili alla digestione e possono alleviare i gas intestinali e il gonfiore. Questa combinazione è nota anche per le sue proprietà antinfiammatorie e analgesiche, essendo utile nel trattamento dei dolori articolari e muscolari. Inoltre, viene utilizzato in aromaterapia per il suo profumo rilassante.
La combinazione di zenzero e cannella è efficace nel migliorare la digestione, alleviare la nausea e ridurre l’infiammazione. Questo duo è noto anche per le sue proprietà termogeniche, che possono aiutare nella perdita di peso. Inoltre, è utile per migliorare la circolazione sanguigna e rafforzare il sistema immunitario.
La cannella è una spezia dai molteplici benefici per la salute. Ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche. Viene utilizzato per migliorare i problemi digestivi, controllare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre il rischio di malattie cardiache e alleviare i sintomi del raffreddore. Inoltre, viene utilizzato in cucina per il suo aroma e sapore caratteristici.
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Ultima modifica: 14 aprile 2024
