Gastronomie und mexikanischer Naturreichtum.
Eines der Hauptgerichte der Dezemberfeierlichkeiten sind Romeritos.
Diese Probe der mexikanischen Küche wird normalerweise zum Weihnachtsessen mit Maulwurf, Nopales, Kartoffeln und in einigen Fällen Garnelen begleitet. Aber wie viel wissen Sie über dieses unglaubliche Essen?
Der wissenschaftliche Name der Romeritos ist Suaeda torreyana und gehört zur Familie der Chenopodiaceae-Pflanzen, zu denen auch die Quelite gehören. Sie wurden von berücksichtigt Azteken als kulinarischer Schatz für seinen hohen Nährstoffgehalt und die Leichtigkeit, sie vor dem Jäten der Milpa zu erhalten. Zu den Nährstoffen, die Romeritos bieten, gehören außerdem Stickstoff, Proteine und Aminosäuren. Sein Ernährungsbeitrag ist vergleichbar mit dem von Spinat, Mangold und Brunnenkresse.
Sie sind ein Beispiel für die Artenvielfalt in Mexiko und ihre Vorbereitung rettet jahrelange Geschichte und Kultur. Die wichtigsten Romeritos produzierenden Gemeinden befinden sich in Mexiko-Stadt, darunter San Andrés Mixquic, San Nicolás Tetelco und San Juan Ixtayopan in der Tláhuac-Delegation und San Gregorio Atlapulco in Xochimilco.
Zur Weihnachtszeit konsumieren die Mexikaner bis zu 3,648,000 Kilo dieser köstlichen nationalen Pflanze. Nutzen Sie also in dieser Saison die Gelegenheit, den natürlichen Reichtum unseres Planeten zu probieren. Denken Sie daran, dass durch die Erhaltung der natürlichen Ressourcen auch mexikanische Traditionen geschützt werden.
Ernährungsvorteile von Romeritos.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthalten Romeritos eine große Menge an Vitamin A, B2, Eisen, Kalium und Vitamin C.
Sie enthalten auch eine große Menge an Kalzium, das hilft, Ihr Knochensystem zu stärken und Signale in Ihrem Nervensystem zu empfangen. Es enthält eine ideale Menge an Ballaststoffen, die Ihren Stuhlgang unterstützen, Verstopfung vermeiden und gleichzeitig helfen, den Glukosespiegel zu kontrollieren und Cholesterin. Vitamin A trägt zur Bildung und Erhaltung der Schleimhäute Ihres Körpers, einschließlich der Augenmembranen, bei. Schließlich hilft das enthaltene Eisen bei der Bildung von Hämoglobin in den Blutzellen und hilft beim Transport von Sauerstoff durch Ihren Körper.
Im Dezember genießen Sie typische Mahlzeiten wie Weihnachtstruthahnein guter Ron Pope hausgemacht und gut Weihnachtskuchen;; begleitet von einigen guten Romeritos! alles im Gleichgewicht, ohne Übertreibung.
Romeritos sind nicht nur ein kulinarischer Schatz, sondern auch ein Schatz für Ihre Gesundheit!
Gastronomie Weihnachten Romeritos tlahuac Xochimilco
Letzte Änderung: 14. April 2024
