Gesundes Abendessen: Sautierte Zucchini

Vor dem Schlafengehen sind einige sautierte Zucchini leicht und lecker

Es besteht kein Zweifel, dass Zucchini oder Zucchini aufgrund ihrer Konzentration an Lutein sowie der Menge an Vitaminen und Mineralien, die sie enthalten, sehr gut für Ihr Sehvermögen sind.

Wie Gurke hat es eine große Menge Wasser mit einem niedrigen Kalorienindex; das macht die Kürbis oder Zucchini, eine ideale Zutat für eine Diät zur Gewichtskontrolle.

Sei in einem Ratatouile oder in bis zu einem vegetarische PizzaDies ist eine Zutat, die in Ihrem kulinarischen Arsenal nicht fehlen sollte.

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Zucchini unter Rühren.

ZUTATEN

6 mittelgroße Zucchini

4 Esslöffel natives Olivenöl extra

1/2 Teelöffel rosa Salz

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel gehackter frischer Dill

Zitronenschale

VORBEREITUNG

Zucchini zubereiten: Den Stiel der Zucchini abschneiden und das untere Ende abschneiden. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Allesschneider, einer Küchenmaschine oder einem scharfen Messer in 3 mm große Scheiben.

Die Zucchini in zwei Gruppen kochen: In einer großen gusseisernen Pfanne 2 Esslöffel erhitzen Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Hälfte der Zucchini hinzufügen. 4 Minuten ohne Rühren kochen lassen oder bis einige der Runden goldbraun sind, wenn sie mit einem Spatel angehoben werden.

Mit ¼ Teelöffel rosa Salz und ⅛ Teelöffel Pfeffer bestreuen. Drehen Sie und kochen Sie 2 weitere Minuten ohne zu stören oder bis mehr golden. Mach das noch zweimal. Nicht alle Scheiben werden braun, aber die meisten werden. In eine Schüssel geben.

Kochen Sie die zweite Charge Zucchini mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl auf die gleiche Weise. Geben Sie alle Zucchini in die Pfanne zurück.

Würzen Sie die Zucchini: Die heiße Zucchini mit Dill und Zitronenschale bestreuen und gut umrühren. Zum Würzen abschmecken und auf Wunsch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich persönlich liebe den Geschmack, den Paprika dem Essen verleiht. Wenn Sie mir zustimmen, können Sie ein paar Berührungen versuchen, um den Geschmack dieses köstlichen Gerichts zu verbessern.

Heiß oder lauwarm servieren.

Häufig gestellte Fragen unserer Leser:

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Wie kann ich sautierte Zucchini gesund zubereiten?

Um eine gesunde sautierte Zucchini zuzubereiten, schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie weich, aber noch knusprig ist. Nach Geschmack gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Sie können auch Zwiebeln, Pilze oder anderes Gemüse hinzufügen, um ihm mehr Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Genießen Sie diese köstliche kalorienarme Variante voller Vitamine! Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/recetas/cenas-saludables-zucchini-salteado

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Letzte Änderung: 14. April 2024